Как рассказал врио председателя комитета по внешним связям города Сергей Марков на церемонии открытия III Кубка губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни", проверка достоверности и объективности заявки Санкт-Петербурга заняла почти год.
"Теперь это официальный статус, который закреплен только за нашим городом, - добавил Марков позднее. - Никто другой больше не может претендовать на то, чтобы называться кулинарной столицей России. Конечно, это в большей степени имиджевый статус, который позволяет опираться на имидж, закрепленный в документе, и развивать его в дальнейшем".
Добавим, что Северная столица давно и последовательно внедряет туристический бренд "Петербургская кухня". В 2021 году она присоединилась к программе "Сеть креативных городов ЮНЕСКО", став первым российским городом-участником в номинации "Гастрономия".