Нарастающий поток жалоб и возмущения ставропольцев вынудил отреагировать региональное министерство экономического развития. Специалисты ведомства провели рейд по местным торговым точкам и проверили цены на социально значимые продукты питания: подсчитали, во сколько обойдется "борщевой набор". Ничего тревожного в итоге, по мнению властей, не обнаружилось. Про мясо, правда, не сказали: борщ, видимо, предпочитают постный. А вот овощами торгуют по той же цене, что и год назад. Однако стоимость яиц, отмечает министр Денис Полюбин, и правда "подросла".
- По итогам рейда выяснилось, что стоимость "борщевого набора" осталась на уровне прошлого года. Средняя цена на яйца - почти 102 рубля за десяток. Стоимость ниже, чем в других субъектах ЮФО, - заметил Полюбин. - В то же время нельзя не отметить произошедший ранее скачок цен на яйца. Сейчас дефицита продукции на прилавках нет. Более того, в этом году в крае на 30 процентов увеличилось производство яиц.
Впрочем, средняя цена примерно равна средней температуре по больнице. Большинство жителей краевой столицы по пути с работы домой могут зайти в несколько магазинов и сравнить стоимость яиц. Одни предпочитают покупать продукты в небольших бакалейных лавках, другие - в супермаркетах. Корреспондент "РГ" посетил оба вида торговых точек. Самый скромный ценник на "десяток" - 109 рублей, но чаще цена уходит за 120. В небольших магазинчиках все еще хуже: чтобы сохранить рентабельность, их владельцам приходится торговать яйцами по 135-140 рублей. Как рассказали ставропольцы, похожие цены и на рынках.
Вряд ли ставропольцев сильно утешает, что, по данным минэкономразвития региона, в Ростове-на-Дону и Краснодаре яйца еще дороже. Разницу в цене ни на хлеб не положить, ни в оливье не покрошить. Стоит сказать, что именно стоимостью последнего блюда заинтересовался депутат Ставропольской городской думы Александр Куриленко.
Он дал свою оценку: потребители питаются продуктами не только из социальной корзины. Пусть их стоимость и под контролем, но подорожание прочих заметно сказывается на кошельках ставропольцев. Особенно в преддверии Нового года, когда на столе хочется видеть не только постный борщ, но также мандарины, бананы, вкусную колбаску и тот самый традиционный салат оливье.
- Я сам хожу в магазины и вижу, как стремительно растут цены. Не только яичная продукция, но также овощи, фрукты подорожали. И кажется, что это не предел. Кроме того, ко мне обращаются избиратели, которые также видят проблему. Все это привело к тому, что я написал депутатский запрос в антимонопольную службу, - говорит Куриленко. - По мнению ФАС, все хорошо, все в пределах допустимого. О ценах на яйца отчитались: зарегистрирован рост на 13,8 процента. Но я в это не особенно верю, потому что помню их по 65-70 рублей за десяток еще летом этого года.
Депутат отмечает, что при подобном подходе контрольных органов ждать разрешения ситуации в скором времени не стоит. Впрочем, как говорят эксперты животноводческой отрасли, нет уверенности, что яйца достигли своего ценового потолка. Все дело в том, что производители продают их по цене на грани рентабельности, если не ниже (что указывает на состояние птицеводства в целом), а ценники накручивают поставщики и продавцы.
- В советские годы десяток яиц стоил 1,20 рубля, а булка хлеба - 20 копеек, то есть в шесть раз дешевле яиц. Сегодня хлеб стоит, предположим, 30 рублей. Сколько тогда должны стоить яйца? - задает риторический вопрос директор птицефабрики "Кумская" в Георгиевском районе Ставропольского края Иван Долгов. - У производителей яиц есть два праздника в году: Пасха и Новый год. В остальное время дела идут не так хорошо. В этом году мы четыре месяца продавали себе в убыток - по 36 рублей за десяток. И ничего, все надзорные органы молчали, никакой проблемы не было.
Впрочем, цена у производителей яиц далека от той, которую в итоге видят потребители, говорит эксперт. По его мнению, чтобы разобраться в ценообразовании, надо идти по всей цепочке и смотреть, на каком этапе - от курицы до прилавка - происходит наибольший рост.
Также, считает Долгов, ситуация заставляет обратить внимание на то, в каком состоянии вообще находится отрасль животноводства и с какими проблемами сталкиваются производители птицы. К примеру, одна из них - резкий рост себестоимости производства из-за подорожания кормов, топлива, техники и прочего.
Необходимый для птицы метионин раньше стоил 220 рублей за килограмм, а теперь - 500, но его еще надо найти. Цена на новые заводские линии достигает десятков миллионов рублей - в коробках (их еще надо собрать и подключить). Предприятия, торгующие продуктом на грани рентабельности, не могут позволить себе обновиться или расшириться, а механизмы тем временем устаревают. Все это, по мнению Ивана Долгова, ставит перед чиновниками и сельхозпроизводителями серьезные вопросы, на которые предстоит искать ответы.
Яйцо - это не первый товар, подорожание которого в последнее время попадало в новостные заголовки. И речь идет не только о продуктах питания. Вспомните хотя бы недавнюю лихорадку на топливном рынке, из-за которой цена на бензин и "дизель" на заправках стремилась к неведомым высотам, а иногда приводила и к дефициту на отдельных АЗС. Подобные истории одна за другой укрепляют в голове у потребителей мантру "все дорожает", которая не принесет ничего хорошего ни экономике, ни социальному климату, считает сопредседатель Ставропольского краевого отделения "Опоры России" Павле Мрвалевич.
- В экономическом плане подобные резкие повышения цен приводят к их скорому еще большему росту. Покупатели импульсивно стремятся купить, пока что-то есть и пока не подорожало снова. По рыночным законам это приводит к закономерному результату - еще большему повышению цен. И на настроение людей ситуация тоже влияет напрямую. Когда покупатели изо дня в день ходят в магазин, отдают одни и те же деньги, но каждый раз уходят со все более легким пакетом, это создает серьезное напряжение, - говорит Мрвалевич. - Экономике выгодно, когда все стабильно и предсказуемо. Особенно малому бизнесу, где в штате нет плановиков и экономистов, и предприниматели вынуждены ориентироваться в ситуации по своему усмотрению.
Вопрос о цене на яйца и мясо птицы жители региона задали и губернатору Владимиру Владимирову, который проводил "прямую линию" в первую неделю декабря. Глава региона ответил, что, по его мнению, цены в сетевых магазинах надо перебить активным проведением ярмарок, где производители могут торговать напрямую. И людям он посоветовал покупать яйца там же. Насколько это правильная стратегия - покажет время. Ведь следует учесть, что частники устанавливают цены сами, тогда как владельцы больших сетей обещали региональным властям ограничить наценку 10 процентами.