- Наша богатырская вода продолжает оставаться неотъемлемой частью курорта. Ее полезные свойства привлекают как местных жителей, так и туристов со всей России, - говорит глава Кисловодска Евгений Моисеев. - Бюветы - это место, где абсолютно каждый может выпить воды, невероятно укрепляющей здоровье.
Как бы бравурно ни звучали слова мэра, за ними есть факты. Потребление минеральной воды на курорте растет вместе с количеством туристов, которые теперь выбирают ставропольские курорты для поездок. С января по ноябрь 2023 года город посетили примерно 7,6 миллиона гостей - на миллион (или на 15 процентов) больше, чем годом ранее. Вероятно, когда будут подведены итоги за декабрь и, соответственно, за год, отрыв может вырасти, ведь еще несколькими месяцами ранее власти городов КМВ заявляли, что бронирование в санаториях и гостиницах приближается к 100 процентам.
И пусть многие гости приезжают на Кавказские Минеральные Воды вовсе не за лечением в санаториях, а просто за отдыхом, посещение галерей, наполнение кружки-бюветницы из специального краника и питье минеральной воды являются для значительной части туристов неотъемлемой частью местной курортной культуры и атмосферы - независимо от показаний врачей.
Чтобы удовлетворить спрос, в Кисловодске в 2022 году построили новый открытый и круглосуточный бювет. Он стал точкой притяжения на обновленном проспекте Ленина. Любой желающий может зайти в ротонду, в центре которой находятся краны с классическим нарзаном, "Ессентуками-4" и "Славяновской".
Справедливости ради стоит отметить, что Кисловодск - не единственный город, который нарастил турпоток и активно использовал для этого популярность уникальных вод. Соседний Железноводск, где раньше городские мероприятия не обходились без приготовления то блинов, то супов на минералке, продолжает также продвигать в соцсетях и медиа свой главный бренд громкими заголовками. Так, например, на Крещение на городском озере "30.Ка" планируют установить бассейн с горячей минеральной водой.
"Крещение и освящение воды - это особенный день, когда мы можем очиститься духовно и принять благословение небесное. Далеко не каждый может позволить себе окунуться в естественной проруби, - заявил в соцсетях глава города Евгений Бакулин. - Поэтому 18 января в Железноводске установят бассейн с горячей минеральной водой, которая также пройдет ритуал освящения, чтобы каждый смог 2024 год провести с новой энергией. А также уже традиционно будут установлены мобильные бани, где можно погреться в крещенскую ночь".
Следом за потреблением минеральной воды вблизи мест добычи - то есть на курортах Кавминвод - растет ее популярность у покупателей. Розливом в крае занимаются 34 компании, они производят более 30 наименований минеральной воды. Некоторые уникальны по своим свойствам и являются известными в стране брендами: "Нарзан", "Ессентуки-4", "Ессентуки-17", "Славяновская", "Смирновская", "Нагутская". Часть - столовые питьевые воды, которые каждому человеку подходят для ежедневного употребления. Другие - лечебно-столовые и лечебные - содержат соли, оказывающие оздоровительный эффект при определенных болезнях, но употреблять их лучше по рекомендациям врачей.
На сегодняшний день примерно каждая десятая бутылка на полках российских магазинов содержит минералку из ставропольских источников. Доля минеральной воды в общекраевом обороте предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составляет около пяти процентов. При этом в минэкономразвития региона напоминают, что с учетом технического перевооружения производители минералки могут разливать до 5,5 миллиарда полулитров в год.
Кстати
Минеральная вода - визитная карточка Ставрополья - может также набрать популярность за рубежом. Источниками Кавминвод недавно заинтересовались китайские бизнесмены, сообщили в администрации города-курорта Железноводска. Сейчас ведутся переговоры о поставках "Славяновской" и "Смирновской" в КНР. Пока что ни о каких конкретных сроках речи не идет, но ставропольские власти надеются на долгое сотрудничество.