"Пиццерия отправлена на 90-дневные "каникулы" в связи с серьезными нарушениями, выявленными надзорным органом", - сообщили в ведомстве. - Суд признал вину предпринимателя в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (статья 6.6 КоАП РФ),однако у него есть право на обращения в суд за досрочным прекращением запрета на работу в случае устранения нарушений", - пояснили в ведомстве.
Как следует из постановления суда, в ходе проверки Роспотребнадзор выявил в пиццерии такие нарушения, как встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, совместное хранение использованной и чистой посуды, отсутствие условий для обработки овощей, морепродуктов, мяса птицы и яйца, а также документов, подтверждающих происхождение продуктов.
Кроме того, предприниматель не смог подтвердить проведение ежедневного осмотра работников для выявления признаков инфекционных заболеваний. А на момент проверки у четверых сотрудников из десяти отсутствовали санитарные книжки.