В ходе встречи один из студентов задал Путину вопрос, какое блюдо китайской кухни он любит больше всего. Путин назвал хорошим признаком тот факт, что "человек, который занимается космосом, думает о еде". Он процитировал Александра Пушкина: "Быть можно дельным человеком и думать о красе ногтей". "Это вот имеет отношение к данной ситуации", - пошутил Путин.
Переходя к сути вопроса, он назвал китайскую кухню одной из великих мировых, которых не так уже и много.
"Что я больше всего люблю… - задумался президент. - Могу сказать то, что больше всего знаю, но это знают во всем мире". Путин пояснил, что это утка по-пекински, и признался, что ему стыдно, что он не может вспомнить названий остальных нравящихся ему блюд.
Что касается утки, то накануне этим блюдом его угощал Си Цзиньпин, напомнил Путин, назвав при этом председателя КНР другом. "Честно вам скажу, там два кусочка лежали, я думаю, съем один только кусок, - продолжил российский лидер. - Но не мог удержаться съел и второй - уж больно было вкусно".
Путин также рассказал, что в российской и китайской кухнях есть общее - например, пельмени различного вида. "Но самое главное в том, что и русский народ, и китайский очень хлебосольные, - считает он. - Мы любим гостей, мы любим друзей. И с удовольствием их всегда встречаем. И стараемся сделать так, чтобы им все понравилось. В том числе и то, что предлагается на стол".
Накануне стало известно, чем угощали Путина и других гостей на государственном приеме в Пекине. В меню кроме утки по-пекински был утиный бульон с беззубками, тушеный трепанг с луком, овощи в абалонном соусе, групер с креветочным бульоном. Другие блюда - чумиза жареная (злаковое растение), пельмени с креветками, сладкое пирожное из маша (бобовая культура), ванильный мусс, фрукты и мороженое.