"Это большое дерево, ствол шириной около метра, ему, вероятно, было более 600 лет, и оно стало неотъемлемой частью нашей жизни", - говорит Лю, которому сейчас 79 лет.
Уже пятое поколение семьи Лю выращивает каштаны в деревне Айюйкоу Маньчжурского автономного уезда Куаньчэн в Чэндэ, провинция Хэбэй, Северный Китай.
Эта деревня - один из центров выращивания каштанов. Более 400 хозяйств Айюйкоу, занимающих почти 700 гектаров сельскохозяйственных угодий, собирают около тысячи тонн орехов в год. Возраст многих деревьев исчисляется сотнями лет. В Куаньчэне под каштаны занято около 50 тысяч гектаров, а годовой объем производства, по последним данным, составляет 860 миллионов юаней (10,76 миллиарда рублей).
Местные жители по праву гордятся своими сладкими, крупными каштанами, выращенными с помощью проверенных методов ведения хозяйства, восходящих к династии Хань (206 г. до н. э. - 220 г.). Два знаковых каштановых дерева Куаньчэна, которые, по словам специалистов лесного хозяйства, были посажены в 1303 году, до сих пор плодоносят.
После того, как на мировом уровне была отмечена модель устойчивого развития, уезд готов к использованию новейших тенденций "зеленого" развития. В ноябре прошлого года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН включила систему экопосадок традиционного каштана Куаньчэна в список всемирно важных систем сельскохозяйственного наследия, отметив ее богатое культурное содержание, воплощающее "экологический взгляд на природу и форму социальной организации, способствующую сельскохозяйственному производству".
С 2005 года в рамках своей программы организация включила в список объектов сельскохозяйственного наследия по меньшей мере 86 систем в 26 странах. Китай занимает первое место в мире по количеству систем наследия к 2023 году, в общей сложности 22 объекта.
"Каштановые леса Куаньчэна расположены в предгорьях и на нижних частях склонов холмов, существуют в гармонии с местной флорой и фауной и являются важным примером для развития экоземледелия в горной, полузасушливой местности с ограниченными ресурсами", - сказал Шан Хэли, директор по экономическим культурам в бюро сельского хозяйства и сельских дел Куаньчэна.
"С древних времен выращивание каштанов здесь включает в себя рационально распределенные почвенные террасы, индивидуальные ирригационные ямы и каналы, естественные удобрения и борьбу с вредителями, использование дополнительных культур, таких как грибы и зерно, а также домашнюю птицу, выращиваемую на свободном выгуле под деревьями. Все это представляет собой замкнутую, комплексную, эффективную и экологическую традицию ведения сельского хозяйства, передаваемую из поколения в поколение", - добавляет он.
Экологический взгляд Куаньчэна на бережное отношение к природе и социальная организация, поддерживающая сельскохозяйственное производство, в свою очередь, отражают его богатый культурный подтекст, считают в ООН.
"Местное сообщество постепенно выработало кодекс поведения по защите окружающей среды и содействию гармоничному сосуществованию человека и природы, а такие аспекты, как одежда, жилища, праздники и церемонии, свидетельствуют об уважении людей к окружающей среде и их адаптации к ней", - говорится в сообщении.
В июле 2022 года председатель КНР Си Цзиньпин направил поздравительное письмо Всемирной конференции по системам сельскохозяйственного наследия мирового значения, заявив, что защита сельскохозяйственного наследия является общей ответственностью человечества. Китайская сторона активно откликнулась на программу, инициированную Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, и Китай сохраняет и развивает сельскохозяйственное наследие, постоянно продвигаясь в практике его защиты, подчеркнул он.
По словам Ван Синя, заместителя директора уездного бюро сельского хозяйства и сельских дел, местные власти, признавая, что сельскохозяйственный сектор является основой, будут "совершенствовать механизмы политики и в полной мере использовать преимущества уезда, изучать и формулировать правила и планы развития каштановой промышленности, а также всесторонне содействовать защите и наследованию традиционной системы выращивания каштанов в Куаньчэне".
В использовании сельскохозяйственных преимуществ Куаньчэна на следующих этапах развития "зеленой" экономики помогает отечественная компания Shen Li Food. Группа по производству продуктов питания сотрудничает с 200 тысяч местных фермеров и предлагает более 70 видов каштанов и сопутствующих продуктов, которые экспортируются в более чем 30 стран и регионов, включая США, Германию и Японию.
Инновационные меры в бизнесе включают долгосрочные научно-исследовательские и технологические связи с академическими институтами, чтобы обеспечить соответствие питательных веществ и уровня производства самым высоким стандартам, утверждает компания.
"Мы работаем бок о бок с фермерами и местными жителями, чтобы развивать нашу каштановую промышленность, принося реальную пользу экономике и улучшая условия жизни. Внесение в список наследия ООН позволит большему числу людей во всем мире наслаждаться нашей продукцией", - сказал Хань Годун, заместитель генерального директора компании.