С 2022 года он возглавлял департамент инвестиционной и промышленной политики, а с 2023 года назначен министром правительства Москвы. Еще раньше - с 2018 года был начальником Государственной инспекции по контролю за использованием объектов недвижимости города Москвы.
В структуре правительства Москвы Владислав Овчинский работает с 2009 года, куда пришел сразу после окончания экономического факультета Российского государственного гуманитарного университета.