Чем полезны кабачки и почему их нужно есть, рассказала гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.
Она пояснила, что взрослому человеку нужно съедать по 400-500 г овощей в день. Кабачки можно есть в сыром, тушеном, запеченном виде. А вот жарить их на масле врач не советует, как и не рекомендует добавлять к ним майонез. Такие блюда могут спровоцировать набор веса.
Кабачки должны быть без гнили, пятен и повреждений, а на ощупь - упругими и звонкими при постукивании, сказала она Life.ru. Хранить их лучше в сухом, прохладном и темном помещении.