Джексон родилась в 1926 году. С детства подавала большие надежды. В 1939 году на благотворительном концерте были собраны средства - для того, чтобы Ровена отправилась получать образование в Париже, но война изменила планы.
Отмечено, что в 1940-м Джексон установила мировой рекорд, сделав подряд 121 фуэте.
В 1941-м Джексон выиграла стипендию Королевской академии танца Новой Зеландии. В Европу поехала лишь в 1946-м - в Лондон, к 1954 году став примой балетной труппы Sadler's Wells.
Муж - британский танцор и хореограф Филипп Чатфилд, они танцевали вместе.
В качестве основного ориентира артистка всегда называла русскую балерину и актрису Ирину Баронову. Именно Баронова, по словам Джексон, вдохновила ее "сделать балет смыслом всей жизни".