В Якутии на ярмарке приготовят порцию строганины весом 1,5 центнера

Текст: Мария Сергеева

Сегодня на торжественном открытии традиционной ярмарки "Рыба Якутии", которая проходит в Якутске, приготовят 150 килограммов строганины, сообщает контент-партнер "РГ" ЯСИА.

Читать на сайте RG.RU

Для того, чтобы сделать такую большую порцию, понадобится 300 килограммов замороженной свежей рыбы: чира, муксуна, нельмы.

Опытные мастера на глазах публики превратят их в тонкие "кружева".

Общество Якутск