Заменить мясные и молочные продукты предлагается растительными аналогами, такими как соевое молоко и искусственное мясо. А кому будет не хватать белка, видимо, предложат бургеры из насекомых. Для уменьшения потребления продуктов животного происхождения, по словам главы комитета Пирса Форстера, правительство рассмотрит возможность уменьшения субсидий фермерам, повышения налогов на мясо и молоко, а также ограничит их рекламу. Пока же звучат призывы снизить поголовье овец и коров.
Сейчас в фермерских хозяйствах Британии насчитывается 10 млн голов крупного рогатого скота и 32 млн овец. Снижение потребления мяса и молока действительно могло бы помочь сократить это поголовье. А именно оно считается ответственным за выбросы больших объемов метана, который причисляется к парниковым газам. То есть, как считают власти страны, все беды, связанные с глобальным потеплением, происходят из-за коров.
Сегодня 85% сельхозземель страны так или иначе используются в животноводстве. Часть из них отдана под пастбища, а часть засеивается культурами, которые идут на корм скоту. Освободившиеся земли предлагается использовать для выращивания на них фруктов, овощей и зелени, а непригодные для этого - отдать под программы "одичания", что призвано помочь "росту биологического разнообразия". Главная задача - чтобы к 2050 году уровень выбросов в атмосферу углеродных соединений не превышал уровень его поглощения на территории страны.
По состоянию на 1 июня 2024 года в сельском хозяйстве Британии были заняты 285 тыс. человек. Их положение нельзя назвать процветающим. Фермеры опасаются, что непродуманные действия правительства приведут к тому, что английская деревня повторит участь депрессивных шахтерских городов страны, где после закрытия угольных шахт так и не удалось решить проблему безработицы, а многие жители уже долгие годы бедствуют.