Внеплановую проверку проводил Роспотребнадзор по РТ в рамках программы по защите прав потребителей. Во всех 16 выбранных заведениях общественного питания и торговли в салатах и роллах были обнаружены стафилококк и кишечную палочку.
Специалисты взяли 82 пробы готовых блюд и 160 смывов с окружающей среды. В 26 смывах (16%) и 35 пробах (43%) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, еще в двух (2,4 %) — стафилококк. В итоге, с реализации сняли 42 партии пищевой продукции общим весом 235 килограммов. На нарушителей составили 18 протоколов об административной ответственности.
По информации пресс-службы Роспотребнадзора по РТ, среди нарушений также были выявлены отсутствие маркировки с информацией о дате производства, сроках годности, производителе, нарушение условий хранения, несоблюдение технологии приготовления, нарушения санитарно-дезинфекционного режима.
Неделей ранее начальник отдела развития и координации внутреннего рынка Госалкогольинспекции РТ Розалия Арсланова отмечала, что всего с начала 2024 года в 38% исследованной продукции, были выявлены различные нарушения.
Напомним, в июне этого года следком РТ возбудил уголовное дело по факту отравления людей салатом лобио сервиса доставки еды «Кухня на районе». В Казани ботулизм тогда нашли у 20 человек. Причиной отравления стала красная консервированная фасоль. Предприятие, которое выпускало продукцию, зараженную ботулизмом, закрылось.
Напомним, в июне этого года следком РТ возбудил уголовное дело по факту отравления людей салатом лобио сервиса доставки еды «Кухня на районе». В Казани ботулизм тогда нашли у 20 человек. Причиной отравления стала красная консервированная фасоль. Предприятие, которое выпускало продукцию, зараженную ботулизмом, закрылось.