В первую очередь, рекомендуется проверить упаковку. Она должна быть герметичной и не поврежденной, иначе есть риск, что салат утратил свои качества из-за нарушения целостности тары. Не стоит приобретать продукцию, которая частично или полностью вскрыта. Кроме того, обходить стороной следует вздутые упаковки - еда в такой таре скорее всего уже испорчена.
Во-вторых, необходимо посмотреть срок годности. "Не покупайте блюда, у которых истекает срок годности, особенно если они содержат скоропортящиеся ингредиенты", - предупредили эксперты Роскачества. Они также обратили внимание, что иногда этикетки могут переклеивать, поэтому приобретать готовую еду лучше в проверенных местах, крупных магазинах с высокой проходимостью.
В-третьих, помимо срока годности на маркировке обязательно должен быть указан производитель, название продукта, полный состав, наличие аллергенов, способы приготовления и употребления, а также дата производства. Вся эта информация должна быть понятна и читабельна.
В четвертых, отмечают в Роскачестве, не стоит брать продукт, в котором много добавок. Лучше приобрести свежее блюдо без консервантов и употребить его как можно скорее.
Наконец, в пятых, при вскрытии упаковки нужно обратить внимание на запах и внешний вид. Продукт не должен иметь неприятного или кислого запаха, быть заветренным. "Если у вас есть сомнения в качестве блюда, лучше отказаться от его употребления", - советуют эксперты.
Они также напомнили, что у салатов небольшой срок годности, который исчисляется часами. Поэтому, если вы планируете купить готовые салаты на Новый год, нельзя это делать заранее. Однако увеличить время хранения продукта все же можно - для этого стоит отдать предпочтение салатам, которые не заправлены соусами. Заправить блюдо можно перед употреблением.