В уходящем году 57% от общего объема производства сахара пришлось на ЦФО.
"Для репрезентативного определения ценового индикатора на сахар акционерное общество "Национальная товарная биржа" разработало проект методики расчета биржевого индекса в ЦФО", - говорится в сообщении. Ее применение даст возможность сформировать индикатор, который впоследствии смогут использовать участники рынка при планировании своей работы и органы власти при принятии регуляторных решений.
С момента запуска торгов сахаром в 2020 году их объем увеличился впятеро и в этом году составил 300 тысяч тонн. Также в текущем году расширилась номенклатура продажи агропродукции на бирже. Начались торги маргарином, соевым шротом и мясом для переработки, добавили в ведомстве.