Как пишет в своем телеграм-канале доктор клинического питания Елизавета Афинская, ни одно из этих утверждений не основано на научных данных.
"Овсяная каша, согласно научным исследованиям, помогает поддерживать здоровое пищеварение, снижает сахар в крови при диабете и уровень плохого холестерина", - отметила специалист.
Она посоветовала выбирать продукт с минимальной обработкой.
"Чем она меньше, тем лучше воздействие на уровень сахара в крови", - подчеркнула Елизавета Афинская.
По ее словам, прошедший наименьшую обработку, например, голозерный овес или крупа, которая варится около 20-30 мин, дольше переваривается и отличается более низким гликемическим индексом.
А вот от овсянки, которая готовится всего пару минут, лучше отказаться. В этом случае речь о продукте сильной переработки, с нарушенной структурной целостностью зерна.
"Это может плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин", - отметила доктор, ссылаясь на результаты научного исследования.