В январе этого года Россия поставила за рубеж свыше 170 тысяч тонн рапсового масла. По сравнению с первым месяцем прошлого года экспорт вырос почти в два раза.
Больше всего российский продукт был востребован в Китае (91%), Латвии (6%) и Норвегии (2%).
Рапсовое масло получают из черных семян рапса. По свойствам оно близко к оливковому, его можно применять в кулинарии, для приготовления соусов, майонеза, маргарина и другого.
Ранее стало известно о том, что в России создан подсолнечник с повышенным содержанием стеариновой кислоты. В ближайшее время из него начнут массово производить полезное высокостеариновое подсолнечное масло, которое станет альтернативой пальмовому.