Во-первых, еда должна давать необходимый для умственной и физической активности ребенка объем энергии.
Во-вторых, рацион должен отличаться разнообразием и обеспечивать детей всеми нужными питательными веществами.
В-третьих, нужно соблюдать технологии обработки продуктов, обеспечивать санитарные нормы в помещениях, где готовится еда, использовать только свежие продукты.
В ведомстве напомнили, какие продукты стоит ограничить в детском рационе. Это сахар и белый хлеб, если их есть много, ребенок наберет лишний вес. Также в запретный список продуктов входит еда с большим количеством пищевых добавок (красителями, консервантами), сладкая газировка, продукты с кофеином, майонез, кетчупы и прочие соусы, произведенные промышленным способом. Нужно также ограничить потребление острых блюд, фастфуда, еды, приготовленной во фритюре, сырокопченых колбас, пакетированных соков, жевательной резинки, леденцов, соли.