Он признал, что экспорт мороженого серьезно пострадал из-за санкционных ограничений. Российское мороженое покинуло американский и европейский рынки. Тогда "Российская газета" писала, что поставки упали вдвое, до примерно 10 тыс. тонн.
По словам Ильюшина, российские мороженщики находят альтернативные рынки сбыта. Так, за четыре года экспорт в Узбекистан вырос в 3,4 раза. Сейчас на долю ближнего зарубежья приходится 79% от общего объема экспорта в денежном выражении. Тогда как до 2022 года основными покупателями российского мороженого были США, Китай, Украина, Канада, страны Европы.
Сейчас перед отраслью стоит задача переориентировать экспорт в дружественные страны Азии и Ближнего Востока, говорит Ильюшин. По его мнению, наибольшим потенциалом для увеличения поставок обладают Китай, Саудовская Аравия и ОАЭ.
"У России есть все возможности для расширения присутствия на перечисленных рынках", - считает Ильюшин.
Он отмечает, что для экспортеров сейчас есть несколько мер господдержки. В частности, государство компенсирует часть затрат на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции. Также можно воспользоваться льготными кредитами. Есть поддержка участия в международных выставках.