На площади свыше 40 тысяч квадратных метров разместятся рестораны, винотека с самой большой коллекцией образцов российского вина со всех уголков страны - от Дальнего Востока до Крыма (каталог содержит уже 1800 позиций), музей, лабораторный центр по исследованию свойств вина, современный кинотеатр и другие объекты.
- Миссия проекта - создание кластера профессионального сообщества российских виноделов и повышение культуры потребления вина, - рассказал "РГ" известный ресторатор и руководитель проекта Дмитрий Левицкий. - В своей массе люди еще не умеют выбирать качественный продукт. В то же время возводить вино в некую сложную тему, достойную обсуждения лишь в компании знатоков-эстетов, тоже не стоит. Куда важнее получать удовольствие от напитка, понимая его вкусовую ДНК - насыщенность, кислотность, содержание спирта. Емкая инфраструктура комплекса и плотная фестивальная программа сделают место поистине туристическим магнитом.