"Стрежевчане пострадали, употребив пищу из объектов торговли с цехами готовой продукции: салаты, куриные отбивные, шашлыки и другое", - сообщили в управлении Роспотребнадзора по Томской области
В городе прошла проверка предприятий общественного питания. Было выявлено два очага инфицирования.
"В итоге были обнаружены многочисленные нарушения санитарных требований в двух объектах, ставших источником вспышек, - пояснили в ведомстве. - Деятельность этих объектов была незамедлительно приостановлена до 45 суток.
Эпидемиологическое состояние по острым кишечным инфекциям в городе до сих пор остается неблагополучным. По результатам совместных проверок с прокуратурой выяснилось, что в большинстве местных объектов общепита отсутствует производственный лабораторный контроль.
Оказалось, что некоторые кафе в дни проверок специально закрылись под различными предлогами. Однако, ревизию обещают продолжить.
"В следующий раз особое внимание будет уделено суши-роллам, поскольку это эпидемиологически опасный продукт в том числе из-за использования сырой рыбы, - предупредил заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Егор Медведь. - Для их приготовления необходимы специальные охлаждаемые столы, которых, как правило, нет в местных заведениях".
Напомним, в июле в Стрежевом 12 человек заболели сальмонеллезом после покупки готовой еды. А спустя несколько дней в городе была зарегистрирована новая вспышка инфекционного заболевания. Роспотребнадзор начал эпидемиологическое расследование.