Как сделать беседку с мангалом своими руками: проекты, советы, этапы строительства

Чаще всего беседки с мангалом строят дачники. Люди, имеющие свои участки, стремятся создать комфортное место для отдыха и приготовления пищи. Владельцы загородных домов также хотят проводить время в кругу семьи и компании друзей на свежем воздухе и при этом иметь возможность проявить себя в поварском деле.

В статье расскажем, как сделать беседку с мангалом своими руками, и что можно к ней добавить, а также поделимся идеями оформления и зонирования.

Основными типами беседок с мангалом являются:

• простые летние беседки - легкие быстро возводимые конструкции. Обычно они изготавливаются из дерева или металла. Идеальны для сезонного пользования и пикников.
• капитальные беседки - более прочные и долговечные постройки. Могут быть выполнены из кирпича, камня или других прочных материалов. Часто включают в себя дополнительные составляющие, такие как печь или камин. Подходят для круглогодичного использования.

Содержание:

1. Виды беседок с мангалом по материалам
2. Деревянные
3. Металлические
4. Кирпичные
5. Виды беседок с мангалом по типу конструкции
6. Открытые
7. Полуоткрытые
8. Закрытые
9. Виды беседок с мангалом по функционалу
10. Как выбрать проект беседки с мангалом
11. Что важно учитывать при выборе
12. Размер участка
13. Расположение относительно дома, розы ветров
14. Наличие коммуникаций
15. Где найти готовые проекты
16. Этапы строительства своими руками
17. Идеи оформления и зонирования
18. Разделение на зоны: готовка / столовая / зона отдыха
19. Что можно добавить к беседке
20. Казан и печь
21. Коптильня
22. Русская мини-печь
23. Как выбрать свою кирпичную беседку
24. Распространенные ошибки
25. Сколько стоит сделать беседку с мангалом
26. Самостоятельно
27. С привлечением мастеров
28. Сравнение затрат на проекты различной сложности
29. Деревянная открытая беседка
30. Закрытая кирпичная с дымоходом и зоной готовки
31. Комбинированные проекты
32. Часто задаваемые вопросы

Виды беседок с мангалом по материалам

Деревянные

Преимуществами такого типа беседок являются:

• небольшой вес - не требуют основательного фундамента;
• простота обработки - достаточно покрыть дерево антисептиком, лаком или краской;
• экологичность: используется природный материал.

Недостатки:

• мангальная зона внутри беседки повышает риск возгорания строения, так как древесина пожароопасна. Соблюдение техники безопасности и профессиональный подход к организации места для готовки сводит этот недостаток к минимуму.

Металлические

Преимущества:

• Прочность и долговечность конструкции.
• Легкий материал - сварные варианты можно устанавливать без фундамента.

Недостатки:

• Металл может требовать периодического покрытия поверхностей средством защиты от коррозии.
• Такие беседки менее теплоемкие по сравнению с деревянными.

Кирпичные

Преимущества:

• Прочность, долговечность, огнеупорность.
• Отличная теплоемкость.

Недостатки:

• Тяжелый материал, требующий прочного фундамента;
• Строительство такой конструкции требует больше времени на возведение.

Виды беседок с мангалом по типу конструкции

Открытые

Это простой и бюджетный вариант. Конструкция возводится из металлических или деревянных столбов, на которых держится крыша. Такие беседки - отличный вариант для летней дачи. Если нужен всепогодный вариант, этот не подойдет, так как открытая беседка не защищена от непогоды.

Полуоткрытые

Самый распространенный вид беседок. Представляют собой конструкцию, со всех сторон ограниченную невысокими бортиками, придающими некую камерность и уют. Проемы оформляют текстилем, поликарбонатом или стеклопакетами. Подходят для участков средней площади.

Закрытые

Это полноценные летние кухни или павильоны, по сути, серьезные основательные сооружения. Для их строительства используют дерево или кирпич. В них есть входные двери и окна, освещение, отопительные приборы. Именно в таких беседках чаще всего оборудуют мангал или печь-барбекю - все, что нужно для отдыха в любое время года.

Виды беседок с мангалом по функционалу

В беседках с мангальной зоной есть как основные, так и дополнительные зоны.

Основной зоной является непосредственно мангал, гриль, печка или казан. Также существуют комплексные барбекю с двумя жаровнями, в которых есть не только мангал, но и печка под казан.

Дополнительные зоны - это разделочные столы, мойка, места для хранения дров. Рабочая поверхность необходима для подготовления блюд, также должно быть место для хранения посуды.

Как выбрать проект беседки с мангалом

Что важно учитывать при выборе:

При выборе проекта беседки с мангалом важно учитывать размер участка, расположение относительно дома, розу ветров и наличие коммуникаций. Эти факторы влияют на комфорт использования пространства и безопасность.

Размер участка

На небольшом участке лучше сделать открытую беседку, на среднем можно сконструировать полуоткрытую, на большом - основательную закрытую.

Площадь беседки зависит от количества людей, которые будут в ней размещаться и от ее функциональности. Например, если беседку используют только для приготовления пищи на мангале, достаточно 9-12 м². В случае, если это полноценная зона отдыха с обеденным столом, потребуется уже 16-20 м².

Расположение относительно дома, розы ветров

Оптимальное расстояние до дома составляет 5-15 метров для удобства доступа к нему.

Беседка должна быть защищена от ветра и прямых солнечных лучей. Наиболее благоприятной принято считать юго-восточную сторону участка.

Желательно, чтобы участок под беседку был ровным, если это невозможно - потребуется создание террасы.

Наличие коммуникаций (вода, электричество)

Если планируется использовать беседку в качестве летней кухни, необходимо подведение основных коммуникаций: водопровода и электричества.

Важно проверить, не будут ли новые коммуникации пересекаться с уже существующими на участке. Также нужно продумать, как лучше организовать их пересечения.

Для монтажа коммуникаций рекомендуется обратиться к специалисту.

Где найти готовые проекты

Ресурсы, где можно найти проекты беседок с мангалом:

• grillrest.com. На сайте представлены бесплатные 3D-модели и проекты беседок, веранд, зон барбекю. Доступны чертежи, эскизы, схемы для строительства и дизайна.
• sketchfab.com. На ресурсе можно найти 3D-модель беседки хай-тек с барбекю комплексом, в том числе с казаном и мангалом.
• bibliocad.com. На сайте есть бесплатные CAD-блоки, связанные с грилями и барбекю.

Этапы строительства своими руками

Возведение беседки - это масштабное мероприятие, которое требует тщательной подготовки и грамотного подхода. Перед началом строительства определите место для будущей беседки. Оно должно быть ровным и находиться в полутени. Очистите площадку от камней и веток. На расчищенном участке разметьте площадь будущей беседки (квадрат 3 х 3 м).

Беседку можно разместить рядом с домом или в глубине сада. Важно, чтобы в ней было уютно, и чтобы из нее открывался красивый вид.

Чтобы построить полуоткрытую беседку с односкатной крышей необходимы:

• лопата;
• рулетка;
• веревка и колышки (для разметки);
• саморезы для скрепления опалубки;
• деревянный брус 100 х 100 мм;
• деревянная доска с сечением 100 х 50 мм;
• деревянная доска с сечением 100 х 25 мм;
• террасная доска;
• гвозди;
• молоток;
• уровень;
• бетон;
• ножовка по дереву;
• ондулин;
• антисептик;
• лак.

Самостоятельное строительство беседки с мангалом, для примера из дерева, можно условно разделить на несколько ключевых этапов:

• В самом начале обрабатываем доски и брусья антисептиком для предотвращения образования грибка и защиты дерева от вредителей.
• Размечаем площадь постройки, воткнув по периметру колышки, и соединяем их веревкой.
• Переходим к обустройству фундамента. Выкапываем ямы глубиной 80 см и диаметром 30 см в углах квадрата. Это будут опорные точки. На дно насыпаем песок и щебень, обеспечивая дренаж.
• Теперь строим опалубку из дерева. Можно использовать б/у доски. Саморезами скрепляем каркас для каждой лунки.
• Намечаем на брусьях с сечением 100 х 100 мм и длиной 400 см отметку, до которой будем заливать бетон. Это расстояние в 50 см. Это же действие проделываем и с брусьями длиной 350 см.
• В лунки устанавливаем столбы высотой 400 см с передней части и 350 см с задней. И заливаем бетон. Проверяем ровность уровнем. Даем застыть в течении 12 часов. Разбираем деревянную опалубку.
• Монтируем кровлю, взяв две доски с сечением 150 х 50 мм и длиной 300 см. Первую доску крепим на двух столбах спереди гвоздями длиной 100 мм, вторую - на опоре сзади беседки.
• Укладываем поперечные лаги размером 150 х 50 мм на доски, выдерживая шаг в 60 см. Фиксируем гвоздями.
• Делаем обрешетку из досок размером 100 х 25 мм, укладывая их на поперечные лаги под углом 90, соблюдая шаг в 15 см.
• Монтируем кровлю из ондулина, укладывая листы на обрешетку с нахлестом в 15 см и закрепляя гвоздями.
• Переходим к полу. Берем брус с сечением 100 х 100 мм и рулеткой замеряем расстояние до опорных столбов. Размечаем длину на брусе, отступая от края 10 см, оставляем длину по замеру и снова отступаем 10 см. Отпиливаем брус и делаем запилы, которые должны смотреть в одну сторону. Они имеют прямоугольную форму шириной в половину бруса и длиной 10 см. Это делается для того, чтобы брус был плотно пристыкован к столбам. Далее проделываем то же самое с тремя брусьями. Крепим их шпильками М12 снаружи у основания.
• Далее делаем лаги из досок с сечением 100 х 50 мм, укладывая их на брус в одном направлении - параллельно стороне беседки с шагом в 60 см. Крепим лаги гвоздями.
• Террасную доску отрезаем по длине беседки и укладываем поперек лаг. Закрепляем в местах их пересечения и по краям.
• Монтируем стены, нарисовав на столбах разметку на уровне 120 см от пола. Это место расположения перил. Отпиливаем брус с сечением 100 х 100 мм до необходимой длины. По разметке скрепляем брус со столбом гвоздями снизу перил. Монтируем их с трех сторон: с задней и по боковым.
• Теперь под перилами ставим укосины, 6 штук, по 2 под одни перила. Измеряем длину будущей укосины от верхнего угла до противоположного нижнего. Отрезаем доску с сечением 100 х 50 мм нужной длины, делая запас 5 см. Отмечаем места срезов под углом и отпиливаем их. Закрепляем укосину гвоздями под перилами, прибивая к столбу.
• Размечаем вторую укосину и распиливаем ее пополам для надежного пересечения с первой. Первая половина пойдет от нижнего угла к центру, вторая - от центра до верхнего угла. Делаем остальные бортики по той же схеме.
• По завершению строительства беседки покрываем ее водоотталкивающей краской или лаком.
• Устанавливаем простой мангал или барбекю с вытяжкой сверху. Выкладываем основание из красного кирпича (высотой примерно 50-70 см). При этом до половины высоты оно будет сплошным, а далее кирпич будет укладываться только по периметру. В центральной части получится углубление, которое изнутри обкладываем огнеупорным кирпичом. Сверху делаем вытяжку в виде зонтика, от которого вверх наружу выводится дымоход.
• После установки мангала или печи приступаем к отделке беседки. Выбор материалов для отделки зависит от личных предпочтений.
• Для обеспечения безопасности используем только огнестойкие материалы. Обязательно наличие огнетушителя на случай возникновения пожара. Также учитываем расстояние от беседки до дома, сараев и заборов, чтобы минимизировать риск распространения огня. Оно должно быть не менее 80-100 см, стены вокруг мангала обшиваем огнеупорным материалом, пол в зоне установки делаем из негорючих материалов.

Следуя этим советам, вы сможете построить уютную и безопасную беседку с мангалом или печью своими руками.

Идеи оформления и зонирования

Разделение на зоны: готовка / столовая / зона отдыха

Беседку с мангалом можно разделить на три основные зоны:

• Зона готовки. Именно здесь располагают мангал, полки для посуды, холодильник. Над зоной обязательно обустраивают дымоход.
• Обеденная зона. В этом месте размещают стол со стульями или лавками. Обеденная зона может быть открытой или закрытой.
• Зона отдыха. Для летней кухни подойдет легкая компактная мебель, например плетеная из искусственного ротанга. Если место отдыха рассчитано на большую компанию, необходимы широкие диваны и кресла.

Для выделения зон можно:

• отделать их разными материалами. Например, зону готовки выделить кирпичом, зону отдыха - деревом и текстилем;
• использовать мебель. Для визуального разграничения пространства используются диваны, стеллажи, буфеты;
• зонировать светом. Подойдут различные источники освещения, в том числе декоративные - светодиодные ленты и гирлянды;
• сделать разноуровневый пол. Еще лучше, если дополнительно использовать разные отделочные материалы;
• светильники, гирлянды, декоративные фонари. Можно подсветить зону готовки более ярко и сделать приглушенный свет в зоне отдыха;
• зеленые насаждения, цветы. Поставьте кадки с комнатными растениями и отделите тем самым разные зоны.

Что можно добавить к беседке

Иван Ельчанинов, руководитель компании "Столичный печник", рассказывает о том, "что можно оборудовать в беседке дополнительно:

Казан и печь

Это идеальное решение для восточной кухни. Печь предназначена для приготовления первых и вторых блюд в чугунном казане на открытом огне. В стандартной печи можно использовать казан объемом от 4 до 20 литров. Сверху на печь устанавливается чугунная плита с наборными кольцами, с помощью которых можно выбирать подходящий диаметр под любой казан.

Коптильня

Подходит для домашнего приготовления рыбы, мяса. Возможно горячее копчение - излюбленный способ приготовления продуктов в домашних условиях. Процесс менее продолжительный и трудоемкий, чем холодное копчение.

Копчение на костре можно назвать ритуалом пикника или выходного дня, который принесет удовольствие и вознаградит вас вкусными и золотистыми деликатесами.

Русская мини-печь

Создана для приготовления разнообразных блюд, а также выпечки и гарниров. В ней тушат, жарят, запекают, томят, варят и сушат. В печи можно приготовить у себя дома блюдо по старинным русским и европейским рецептам со вкусом дымка.

Установка мойки, плиты, шкафчиков позволяет сделать полноценную летнюю кухню. Столешница - обязательный элемент каждого барбекю, необходимый для готовки. Столешница с раковиной нужна для того, чтобы помыть руки, овощи или посуду прямо в зоне барбекю.

Навес или раздвижные шторы укроют от дождя, солнца, ветра.

Углы хранения позволят разместить дрова, посуду, инвентарь".

Константин Шагин, владелец компании "Кирпичные беседки", делится мнением, "почему стоит отдать предпочтение именно кирпичу, а не дереву, металлу или пластику:

• потому что навсегда. Кирпич не гниет, не ржавеет, его не ведет на погоде. Вы не будете каждый год бегать с краской, грунтовкой или заменой деталей. Один раз сделал - и забыл. Лет на 30-50;
• потому что статус. Кирпичная беседка не выглядит "времянкой". Это архитектурный элемент. Такая штука сразу дает понять: здесь хозяин думал, планировал и не экономил на важном;
• потому что безопасность. Хочешь встроенный мангал, печку, тандыр или барбекю-зону? Только кирпич выдержит это без риска возгораний или разрушений;
• потому что теплая и защищенная. Если грамотно сделать проект, можно использовать ее круглый год. С панорамными окнами, обогревом и даже зоной отдыха - будет как мини-гостевой домик.

Как выбрать свою кирпичную беседку

Решить, что вы хотите делать в беседке

Только сидеть и пить чай? Минималка, открытая, без стен.

Готовить на мангале круглый год? Нужны закрытые стены, вытяжка, возможно - вода и электричество.

Принимать гостей, ночевать? Это уже капитальное строение.

Посчитать, сколько людей Вы хотите размещать в беседке регулярно:

• до четырех человек - один формат;
• шесть-восемь - другой;
• больше восьми - нужна полноценная зона с проектом вентиляции и нормальным фундаментом.

Выбрать стиль участка

Классика, минимализм, лофт, современный стиль - все это влияет на:

• форму крыши;
• отделку (штукатурка, облицовка);
• тип окон и дверей (если есть).

Не экономить на проекте

Если Вы строите "на глаз", то через два года будете латать крышу, менять кладку и удивляться, почему зимой холодно, а летом - парилка".

Распространенные ошибки

Мангал слишком близко к стенам

Такая ошибка таит в себе риск возгорания. Если мангал размещают рядом с домом или забором, искры могут перекинутся на строения. Чтобы этого избежать, нужно размещать мангал на достаточном расстоянии. Оптимальным считается удаление не меньше, чем на 3 метра.

Слабый фундамент

Если фундамент недостаточно надежный, со временем появятся трещины. Проблемы возникают и на участках с высоким уровнем грунтовых вод. В подобных ситуациях фундамент может разрушиться, особенно в зимний период. Перед строительством фундамента обязательно проведите инженерно-геологические изыскания, изучите карту почв.

Не продумана вентиляция

Если не организовать вентиляцию правильно, дым будет скапливаться в беседке. Важно установить вытяжную систему над мангалом и обустроить приточно-вытяжные каналы. Приточные отверстия должны располагаться ниже уровня мангала, а вытяжные - значительно выше, чтобы создать естественную тягу. Именно за счет нее дым будет уходить наружу.

Некачественные материалы

Низкое качество используемых при строительстве материалов приведет к короткому сроку службы. Все элементы конструкции должны соответствовать требованиям пожарной безопасности и иметь соответствующие сертификаты.

Сколько стоит сделать беседку с мангалом

Самостоятельно

Стоимость строительства беседки с мангалом своими руками может варьироваться от 50 до 500 тысяч рублей в зависимости от выбранных материалов и сложности конструкции. На итоговую цену влияют затраты на материалы, работы и, при необходимости, получение разрешений.

Ниже представлены некоторые варианты материалов и их стоимость за квадратный метр:

• дерево - от 1500 до 4000 рублей;
• кирпич - от 5000 до 10 000 рублей;
• металл - от 3000 до 7000 рублей.

Стоит учитывать и стоимость фундамента, который может составлять от 10% до 30% общей стоимости проекта. Выбор типа фундамента зависит от грунта и веса конструкции.

Обустройство мангальной зоны

Стоимость простого металлического мангала начинается от 5000 рублей. Полноценный кирпичный комплекс обойдется в 50-100 тысяч рублей. Важно грамотно организовать систему вентиляции и дымоудаления - для этого используют специальные системы, стоимость которых варьируется в диапазоне 15-50 тысяч рублей.

На общую стоимость создания беседки влияют и затраты на работы. Этапы строительства и затраты на них:

• Возведение каркаса и стен - около 20 тысяч рублей.
• Монтаж кровли - примерно 20 тысяч рублей.
• Установка мангального оборудования - около 100 тысяч рублей.

Разрешение на строительство беседки площадью до 25 м² не требуется, но общее количество таких зданий на участке не может превышать двух на каждые 500 м² площади участка. Разрешение будет необходимо, если площадь беседки превышает 25 м².

Важно: строительство проводится с обязательным соблюдением градостроительных, противопожарных и санитарных норм.

С привлечением мастеров

Иван Ельчанинов комментирует: "Стоимость барбекю комплекса определяется индивидуальными пожеланиями клиента: количеством элементов и выбранными аксессуарами.

Чем больше составляющих, тем выше расход материалов и, соответственно, цена.

В среднем, один элемент барбекю-комплекса сейчас стоит от 300 до 450 тысяч рублей, в зависимости от исполнения".

Сравнение затрат на проекты различной сложности

Затраты на строительство разных типов беседок для дома и дачи отличаются. Закрытая беседка из кирпича всегда будет стоить дороже обычной открытой беседки из дерева.

На стоимость влияют размеры конструкции, сложность работ, выбор материалов и другие факторы. Ниже приведены примеры для разных вариантов беседок, а также для комбинированных проектов.

Деревянная открытая беседка

Цена зависит от габаритов и уровня сложности проекта. Беседка стандартной прямоугольной формы площадью 9-12 м² будет стоить дешевле, чем конструкция сложной конфигурации или многоуровневая.

Также на стоимость влияет выбор материала. Обработка лиственницы или дуба требует больше навыков и времени, чем работа с сосной или елью.

Закрытая кирпичная с дымоходом и зоной готовки

Стоимость увеличивается из-за того, что кирпич имеет значительный вес и стоит дорого. Для такой беседки требуется прочный и основательный фундамент, иначе есть риск, что грунт просядет и строение деформируется. Кроме того, стоимость увеличивается из-за того, что строительство занимает больше времени и усилий, чем возведение деревянной беседки.

Комбинированные проекты

Стоимость может быть выше, чем у некоторых других проектов. Например, стоимость беседки размером 6×4,5 м из клееного бруса с барбекю-комплексом, включающим мангал, печь под казан, столешницу и мойку, начинается от 2 миллионов рублей.

Обратите внимание, что цена рассчитывается индивидуально и зависит от характеристик беседки. Рекомендуется заказывать проекты "под ключ", чтобы получить профессиональную установку.

Нужно ли разрешение на постройку беседки?

"Постройка беседки, как правило, требует лишь действий уведомительного порядка, - поясняет Иван Ельчанинов. - Однако, если беседка предусматривает фундамент и превышает 50 м² по площади, потребуется согласование с местной администрацией. Также при проектировании важно соблюдать нормы отступа от границ соседних участков, особенно для деревянных беседок или построек с мангалом".

Какой фундамент выбрать для беседки с мангалом?

Чтобы обеспечить максимальную прочность строению, рекомендуются фундаментные плиты толщиной 30-35 см, усиленные двойным армированием арматурой 12-14 мм.

Какая кровля лучше подойдет?

Лучше всего подойдет металлочерепица или профнастил, это оптимальный выбор. Они выдерживают высокие температуры и долго служат.

Можно ли использовать беседку зимой?

Да, беседку можно использовать зимой, если правильно ее обустроить и подготовить к холодам. Для этого беседка должна обладать такими характеристиками:

• прочная конструкция, особенно кровля;
• герметичность, обеспечивающая защищенность от сквозняков, осадков;
• надежная теплоизоляция стен, пола, крыши;
• система отопления для поддержания комфортной температуры;
• продуманная вентиляция для циркуляции воздуха.

Обогрев беседки возможен с помощью системы "теплый пол", печи или камина.

Как совместить беседку с летней кухней?

Беседку и летнюю кухню можно совместить под одной крышей. Это функциональное строение, которое может заменить кухню в доме на летний период. Такая конструкция может быть:

• закрытой - с крышей, стенами и фундаментом глубиной от 50 см;
• открытой - с навесом, держащимся на четырех столбах;
• комбинированной - с крышей и двумя-тремя стенами, в зависимости от того, пристроена ли она к дому или стоит отдельно.

Сколько может длиться строительство?

Постройка среднего барбекю-комплекса обычно занимает от 20 до 30 дней. Строительство беседки с заливкой фундамента продлится около 1,5 месяца. Без фундамента срок строительства займет примерно 1 месяц.

В заключение стоит отметить, что создание беседки с мангалом своими руками - это оправданное и практичное решение. Продуманный проект, тщательный выбор материалов и внимание к вопросам безопасности позволят создать комфортное место отдыха, где можно собираться всем вместе за семейным столом.

Не бойтесь экспериментировать с идеями и проектами, добавляйте в свою беседку элементы комфорта, будь то удобные сиденья, декор или дополнительные функциональные зоны. Главное - это ваше желание и стремление создать место, где каждый момент будет наполнен теплом и уютом. Наслаждайтесь процессом приготовления вкусных блюд на огне и проводите время на природе в кругу близких.