Российский институт - базовая организация СНГ по вопросам питания учащихся и глубоко погружен в тему питания маленьких кыргызстанцев. АНО много лет помогает составлять меню для образовательных учреждений в рамках программы, поддерживаемой РФ и Всемирной продовольственной программой ООН.
- Наш опыт показывает, что грамотная система оценки и планирования позволяет значительно повысить эффективность работы школьных пищеблоков, - подчеркнул глава Института отраслевого питания Владимир Чернигов. - Мы рады поделиться наработанными практиками и вместе с Кыргызстаном развивать современную систему питания, которая соответствует лучшим международным стандартам и обеспечит здоровье детей.
В институте полагают, что для повышения качества и безопасности питания детей необходимо переоснастить столовые школ и детсадов современным оборудованием. В связи с этим кыргызской стороне предложили ввести систему паспортизации пищеблоков. Это, как отмечается, поможет планировать расходы честно и прозрачно, чтобы все школы имели равные условия, а еда для учащихся стала вкусной, полезной и безопасной.