По данным АКОРТ, заметнее всего к исходу лета в России изменилась стоимость борщевого набора. Картофель, морковь, белокочанная капуста, репчатый лук и свекла сбросили в цене от 18 до 42 процентов. В списке подешевевших также сезонные яблоки, тушка цыпленка-бройлера, сливочное масло, пшеничная мука, вермишель, баранина (кроме бескостной), подсолнечное масло и поваренная соль. Средняя наценка торговых сетей на эти товары составила 2,8 процента против пяти год назад.
Кроме того, сообщает АКОРТ, розничная цена семи из 25 социально значимых продуктов оказалась даже меньше, чем закупочная. Так, например, сахар-песок продавался с наценкой минус 7,5 процента, цыпленок-бройлер - минус 6,2, куриные яйца - минус 1,2 процента. Все дело в инвестициях крупного ретейла в сдерживание цен. Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов уточнил, что мера поддержки коснулась яиц и мяса кур, сахара (как раз в разгар сезона домашних заготовок), а также яблок (перед сбором нового урожая). Так, например, чтобы зафиксировать цену тушки бройлера, затраты ретейлеров составили около двенадцати рублей на каждый килограмм реализуемого продукта.
- Практически все федеральные торговые сети, осуществляющие деятельность в Кузбассе, добровольно установили наценки на отдельные позиции социально значимых продовольственных товаров на уровне не более десяти процентов, - ответил на запрос "РГ" министр промышленности и торговли Кузбасса Алексей Гришин. - Перечень товарных позиций мы
периодически анализируем в связи с меняющейся конъюнктурой рынка. И отчет об исполнении взятых на себя обязательств по ограничению наценок на социально значимые продтовары федеральные сети еженедельно направляют в антимонопольную службу.
Кроме того, некоторые кузбасские производители и ретейлеры продлили заключенные в октябре прошлого года соглашения с местным минпромторгом и минсельхозом о стабилизации цен на продукты первой необходимости. Торговая надбавка на отдельные виды молока, хлеба, сливочного и подсолнечного масла в магазинах сибирских сетей "Мария-Ра" и "Универсамы Бегемаг" до 24 октября 2025 года не должна превышать десяти процентов. При этом сети обязаны обеспечить наличие перечисленных товаров на полках. К слову, как сообщает ФАС, соглашения с участием 265 производителей, более сорока оптовых компаний и почти 13,6 тысячи организаций торговли действуют в 71 субъекте РФ. Недавно, например, присоединилась Магаданская область.
Минсельхоз Кузбасса продлил договоренность о сдерживании отпускных цен на некоторые виды продукции с производителями молока "Скоморошка" и "Деревенский молочный завод". Молоко, как и сливочное масло, в рознице с начала года дорожало весьма ощутимо. Впрочем, и в августе, по данным Кемеровостата, средняя потребительская цена литра молока выросла с 94,32 до 94,47 рубля, а килограмма масла - с 1168,52 до 1195,90 рубля.
Что же происходит с ценами сегодня?
Корреспондент "РГ" обошла три сетевых магазина, расположенных в Кемерове на одной и той же улице. В "Пятерочке" и "Магните" 850-граммовая бутылка молока жирностью 2,5 процента стоит от 84,99 рубля, а в "Ярче!" - от 79,99 рубля. 180-граммовую пачку сливочного масла в первых двух точках можно купить по цене от 129 рублей, а в третьей - от 160. Цена тушки цыпленка в "Пятерочке" начинается со 174 рублей, в "Магните" - со 175, а в "Ярче!" - с 200 рублей. Зато десяток куриных яиц первой категории здесь продается по 70 рублей против 109 и 130 в "Пятерочке" и "Магните" соответственно. В то же время последние практикуют акции и скидки.
Снижение цен на картофель, морковь и капусту в торговых сетях сезонное: заканчивается сбор урожая, который в этом году неплохой. И, как подчеркивает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, крупный ретейл в регионах расширяет сотрудничество с локальными поставщиками, используя и механизм агроагрегаторов.
Надо сказать, АПК в Кузбассе увеличивает объемы производства. По данным минсельхоза, прирост по мясу птицы за год - 18,3 процента, по молоку - 21,1. Помогает господдержка сельхозтоваропроизводителей: более миллиарда рублей в год из федеральной и областной казны идет на компенсацию части производственных затрат (в том числе переработчикам молока) и развитие хозяйств. И если в 2019 году доля местной продукции в крупных торговых сетях не дотягивала до двадцати процентов, то сегодня превышает 25. Поставщики отмечают, что сети сокращают время разгрузки и простои машин со скоропортящимся товаром. В отношении него ретейлеры теперь используют модель "каждый день - низкая цена".
Но у потребителей есть и другие пути.
- Купить продукты по ценам ниже рыночных можно и на областных и локальных сельскохозяйственных ярмарках, которые проводятся у нас в регионе регулярно, - напомнил министр сельского хозяйства Кузбасса Андрей Ариткулов. - Ближайшие ярмарки в Кемерове и Новокузнецке запланированы на 26 сентября.