Живое участие
Не остается в стороне от поддержки здравоохранения и бизнес, который вкладывает средства и в медицинские инновации, и в социальные проекты. А государство, в свою очередь, создает для инновационных компаний инфраструктуру в виде наукоградов, технопарков, центров поддержки бизнеса, реализует различные профильные программы. Сфера биотехнологий получает возможность развиваться, но одновременно с новыми горизонтами появляются и новые сложности, для преодоления которых опять же требуется помощь власти.
Как раз с такой необходимостью столкнулась новосибирская группа компаний "Био-Веста", выпускающая линейку продуктов на основе пробиотических микроорганизмов.
История "Био-Весты" началась в 1992 году, когда группа сотрудников государственного научного центра вирусологии и биотехнологии "Вектор", расположенного в наукограде Кольцово, решилась на смелый и многообещающий проект. Энтузиасты смогли наладить производство продуктов с бифидобактериями, которые нормализуют микрофлору, укрепляют иммунитет и в целом помогают укрепить организм. Специалисты работали над их созданием еще в Советском Союзе, но тогда бифидобактерии можно было достать лишь в Москве, и привозили их оттуда только в сухой форме. Так их можно дольше хранить и легче транспортировать, но эффект от применения будет значительно ниже, чем от попадания в организм жидких бактерий, которые начинают работать моментально. И "Био-Веста" стала первой в России компанией, выпустившей на рынок жидкие пробиотики - живые бифидобактерии в активной форме.
В компании начинали с опытных образцов, выращенных в лабораторных условиях. Постепенно создали и запатентовали технологию хранения живых бифидобактерий. И началось промышленное производство пробиотических продуктов. Так, в 1996 году в продаже появился "Бифилин" - функциональное питание, предназначенное для детей, в первую очередь, в возрасте от года до трех-пяти лет, когда идет становление микрофлоры. Долгое время производство этого продукта было главной задачей компании.
Позже появился уникальный жидкий пробиотик с более длительным (два месяца) сроком хранения. Такой продукт уже можно поставлять в другие регионы, поэтому сегодня пробиотик продается через дилерскую сеть практически по всей России. Сейчас готовится к выпуску новая версия на основе соевых белков, предназначенная для детей с непереносимостью молока.
Уникальный, но убыточный
Активно развивающееся предприятие заметили. Компании "Био-Веста" и "Био-Веста М" стали резидентами биотехнопарка "Кольцово" и Академпарка (технопарка новосибирского Академгородка).
- Мы много лет получаем государственную поддержку, - говорит генеральный директор ООО "Био-Веста" Владислав Ильин. - Так, центр "Мой бизнес" помогает нам субсидиями на покупку оборудования и реконструкцию помещений. Во многом благодаря этому мы смогли привести в соответствие со стандартами микробиологической промышленности инженерные коммуникации здания молочной кухни. Обновили систему вентиляции и
обустроили паропроводы, почти полностью заменили системы освещения и электропроводки. В итоге мы прошли сертификацию ХАССП и соответствуем всем высоким стандартам производителей детского питания и микробиологических продуктов. Это открывает нам новые горизонты развития, дает возможность расширять производство. Но когда меня спрашивают, в какой поддержке мы сейчас больше всего нуждаемся, я отвечаю так: растущим инновационным предприятиям важен стимулированный спрос на их продукты, нужен заказ на них.
Дело в том, что сегодня один из двух своих основных продуктов "Био-Веста", по сути, выпускает за счет других.
- "Бифилин" - продукт сложный, поистине инновационный и уникальный. Недаром в 2019 году за его разработку мы стали победителями всероссийского конкурса "За выдающиеся заслуги в молочной отрасли" имени Н. В. Верещагина в номинации "За внедрение инновационных продуктов переработки молока", - подчеркивает Владислав Ильин. - Дело в том, что закваска для "Бифилина" на сто процентов состоит из бифидобактерий, а они требуют очень сложных условий культивирования. Их может выращивать только специализированное предприятие, такое как наше, где строжайше соблюдается технология. Ее разработали еще в 80-х годах прошлого века во Всесоюзном НИИ молочной промышленности, запустили экспериментальное производство в очень малых объемах, а потом прекратили, потому что постоянно сталкивались с проблемой заражения закваски обычными молочнокислыми бактериями. То есть получается не "Бифилин", а, условно говоря, простокваша. А поскольку это изначально микробиологическая технология, то мы с этой проблемой справились.
Однако "Бифилин" - продукт капризный. Еще и потому, что срок его хранения - всего пять суток. То есть, в отличие от пробиотиков, далеко от места производства его не увезти. Поэтому компания выпускает "Бифилин" в ограниченных количествах, хотя есть и техническая возможность, и желание руководства увеличить объемы. Но для этого нужно обеспечить гарантированный сбыт прежде всего в Новосибирске и Новосибирской области.
Между тем о полезных свойствах пробиотиков знают далеко не все. И сложное производство "Бифилина" остается для "Био-Весты" убыточным, так как выручка от его реализации в таких объемах не окупает затрат, и компанию выручает выпуск коммерчески более выгодных продуктов - тех же пробиотиков.
Лучшая поддержка
Популяризацией полезных бифидобактерий компания занимается сама.
- Мы стремимся сделать практику применения пробиотиков - в первую очередь, для укрепления здоровья детей - неотъемлемой частью повседневной жизни. Это должно стать здоровой привычкой. Нужно объяснять людям, почему сегодня нужно поддерживать и микрофлору, и в целом весь организм с помощью пробиотиков, - поясняет Владислав Ильин. - Поэтому мы не просто поставляем "Бифилин" в детские сады, но и совместно с министерством образования Новосибирской области реализуем программу "Питание и здоровье", благодаря которой дети учатся с малых лет бережно относиться к своему здоровью. Она была отмечена всероссийской премией "Лучший социальный проект России - 2021" в номинации "Наука и образование". То есть мы стремимся не просто произвести и продать продукт, но и объяснить детям и родителям, в чем его польза. Конечно, финансовые возможности детских садов ограничены, включить в расходы на питание дополнительные продукты непросто, поэтому договоры на поставку пробиотиков заключают только некоторые из них. Все держится на энтузиазме заведующих и родительских комитетов.
- У нас есть богатый позитивный опыт сотрудничества с дошкольными учреждениями Кольцово, - продолжает директор "Био-Весты". - Нам оказывает поддержку администрация наукограда, и детские сады и школы уже многие годы получают "Бифилин" по специальной статье в местном бюджете. Правительство Новосибирской области высоко оценило наши усилия и определило их как отраслевую задачу. Для ее решения такую практику необходимо распространить на Новосибирск и Новосибирскую область, чтобы полезные для здоровья продукты с бифидобактериями закупали хотя бы муниципальные детские сады. Однако проект пробуксовывает из-за нехватки в учреждениях финансовых средств. В настоящее время только в городах Тогучине, Болотном и Оби решен вопрос о дополнительном финансировании детских образовательных учреждений. Надеюсь, что и администрации районов Новосибирска подключатся к выполнению отраслевой задачи.
Недавно в Новосибирской области прошли выборы депутатов регионального и муниципального уровней. И областной парламент, и местные Советы существенно обновились.
- Я обращаюсь к вновь избранным депутатам, вне зависимости от их политической принадлежности: у вас есть возможность сделать важное для своих избирателей дело, ваша активность может послужить катализатором для организации правильного питания детей, - говорит Владислав Ильин. - Наши усилия по популяризации и продвижению пробиотиков поддержало областное правительство, признав их целесообразность и подтвердив нашу надежность как партнеров. Эффективность применения наших продуктов проверена и доказана. Наш проект уже три года успешно реализуется в Кольцово. Дело за вами. Берите инициативу в свои руки, помогайте вместе с другими коллегами-депутатами детским садам в ваших районах стабильно получать полезные инновационные продукты. Это как раз одно из тех добрых дел, которое вы реально можете сделать для людей, оказавших вам доверие на выборах. И это может стать первым шагом в ваше большое политическое будущее. Ведь великое начинается с малого.