Лидер экспорта
По данным минсельхоза, на 7 октября 2025-го намолочено 128,9 миллиона тонн зерна (в 2024 году - 119,6 миллиона тонн) при урожайности 31,7 центнера с гектара (в 2024-м - 27,7). В этом году в России, по прогнозам министерства, будет собрано 135 миллионов тонн зерна, в том числе примерно 90 миллионов тонн пшеницы. Это заметно выше прошлогоднего уровня (общий сбор - 127 миллионов тонн, пшеницы - 81,5 миллиона), но ниже исторического рекорда 2022 года (157 миллионов тонн зерна), когда сочетание погоды и больших площадей посевов позволило собрать уникальный объем. Тем не менее, полученного в 2025 году урожая будет достаточно для обеспечения потребностей страны и сохранения экспортного потенциала, подчеркнула министр сельского хозяйства Оксана Лут на недавнем заседании Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Внутреннее потребление зерна оценивается экспертами в 80-85 миллионов тонн.
Последние прогнозы от Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) близки к оценкам минсельхоза: зерна соберем более 135 миллионов тонн, в том числе пшеницы - 87,5 миллиона. Если на юге страны в этот раз серьезно помешали заморозки и засуха, то на Урале и в Сибири, напротив, урожай ожидается лучше обычного. По данным аналитического центра "СовЭкон", на 26 сентября урожайность пшеницы в Сибири составила 2,7 тонны с гектара (в прошлом году - 2,2 тонны), на Урале - 2,3 тонны с гектара против 2 тонн в 2024-м.
Россия останется мировым лидером по поставкам пшеницы. Так, ИКАР оценивает экспортный потенциал нашей страны в этом агросезоне в 44,1 миллиона тонн. Для сравнения: США рассчитывают вывезти около 24 миллионов тонн, ЕС - примерно 30 миллионов тонн.
Впрочем, пока экспорт буксует. В начале сентября Оксана Лут оценивала объем поставок за рубеж в 7 миллионов тонн (с начала июля), тогда как годом ранее к этому времени вывезли 9,6 миллиона. Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько пояснил "РГ", что причина такого замедления - все та же непогода на юге страны. Именно южные регионы исторически ориентированы на экспорт, но в этом году объемов на отгрузку оказалось мало. Однако, по его мнению, экспорт понемногу восстановится за счет поставок из Центра и Поволжья.
Драйверы роста
Зернобобовые - экспортные культуры. На них сохраняется устойчивый высокий внешний спрос, в первую очередь со стороны Индии, Турции, других стран Ближнего Востока и Южной Азии. Кроме того, на них в России не введены экспортные пошлины (как на зерновые). Поэтому несколько сезонов подряд интерес аграриев смещается к более маржинальным зернобобовым и масличным, и 2025 год не стал исключением.
По прогнозам ИКАР, урожай зернобобовых в этом году может составить рекордные 7,5 миллиона тонн, из которых 5,2 миллиона приходится на горох, рассказывал Дмитрий Рылько на конференции "Агроинвестор: PRO растениеводство" в конце сентября. Ожидаются заметные прибавки по чечевице и нуту.
Масличные культуры - ключевой источник расширения агросектора. В 2025 году, по данным Росстата, площади под ними увеличились на 11,7 процента. По прогнозам минсельхоза, сбор масличных в этом году может составить 31,5 миллиона тонн против 28,6 миллиона в 2024-м.
Соя демонстрирует небывалые результаты. Хотя на 26 сентября в России, по данным информационно-аналитического агентства Oleoscope, было убрано только 27 процентов площадей под соей, уже можно сказать, что урожайность в 21,4 центнера с гектара - самая высокая за всю историю наблюдений.
Рапс к концу сентября был собран уже более чем наполовину. И здесь также наблюдается рост урожайности до 21,7 центнера с гектара, подсчитали в Oleoscope. Прирост производства рапса наблюдается в Сибири. Его сеют даже в Московской и Кемеровской областях.
На экспорт самих масличных в России введены запретительные пошлины. Мы вывозим уже растительные масла - это один из наших ключевых экспортных агротоваров. Но прошлый сезон для экспорта растительного масла был не очень удачным. Аналитический центр Ruseed со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы (ФТС) сообщал, что экспорт подсолнечного масла за первое полугодие 2025 года составил 1,7 миллиона тонн (данные ЕАЭС за январь - май), что на 38 процентов меньше в сравнении с тем же периодом прошлого года. Все дело в диспаритете цен, пояснял "РГ" управляющий директор Центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Дмитрий Краснов. Разница цены спроса и предложения по семечкам для переработки находилась в районе 3-6 тысяч рублей за тонну, что привело к фактической недозагрузке и остановке ряда масложировых предприятий. Чтобы оживить экспорт подсолнечного масла и шрота и поддержать их производителей, правительство приостанавливало действие экспортных пошлин.
В новом сезоне производители рассчитывают исправить ситуацию. По оценке Масложирового союза, в этом агросезоне при общем производстве 10,5 миллиона тонн растительных масел (плюс 7,5 процента к показателям прошлого сезона) удастся вывезти около 8,2 миллиона тонн (против 6,8 миллиона в 2024-м).
Сахар - на экспорт
В этом году больше всего, почти на треть, снизились площади под гречихой. Однако эксперты уверены, что это не приведет к дефициту гречки в магазинах. В минсельхозе прогнозируют, что в 2025 году валовой сбор гречихи с учетом больших запасов с прошлого года позволит с избытком обеспечить продовольственный рынок необходимым сырьем для переработки.
Ежегодно в России выращивается от 1 до 1,3 миллиона тонн гречихи, комментировала "РГ" зампредседателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина. При рекомендуемом потреблении около 7 килограмм на человека в год для всей страны нужно 600-700 тысяч тонн в год. При этом фактическое потребление составляет 350-400 тысяч тонн. "То есть даже при снижении посевов мы производим гречки с запасом", - сказала Юлия Оглоблина.
"В прошлом сезоне наблюдалось падение оптовых цен, вызванное высоким урожаем и ростом запасов. Так что снижение посевных площадей закономерно и нормально", - говорил "РГ" Дмитрий Рылько. По его словам, это часть традиционного 4-5-летнего производственного цикла. Обычно сокращение производства (и запасов) приводит к росту цен, после чего площади снова увеличиваются.
Посевы сахарной свеклы в 2025 году выросли почти на 3 процента, достигнув 1,2 миллиона гектаров, это максимум за 14 лет, свидетельствуют данные Росстата. По оценкам минсельхоза, удастся собрать 48,1 миллиона тонн (41,9 миллиона в 2024 году). По предварительным оценкам ИКАР, производство сахара в 2025-2026 сельхозгоду может превысить 6,6 миллиона тонн, с учетом переработки мелассы и сиропа (в прошлом сезоне - 6,37 миллиона тонн). Потребление сахара в стране в последние годы постепенно сокращается. Поэтому единственным спасением для аграриев является активный экспорт, считает ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Уже сейчас Россия успешно поставляет сахар в 17 сопредельных стран.
Картофель в плюсе
По оценке Минсельхоза России, урожай овощей и картофеля в этом году составит по 7,6 миллиона тонн в организованном секторе (около 7 миллионов и 7,3 миллиона тонн соответственно годом ранее). По данным министерства, уже собрано примерно 3,8 миллиона тонн овощей открытого грунта. Новый урожай картофеля преодолел отметку в 6,4 миллиона тонн - на 1,1 миллиона тонн больше, чем за тот же период прошлого года.
Как рассказывал "РГ" исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, увеличение сбора произойдет не столько за счет площадей, сколько за счет хорошей урожайности. По оценке минсельхоза, в некоторых картофелеводческих регионах она оказалась выше на 20-30 процентов. При таких результатах можно рассчитывать и на 8 миллионов тонн. "Этого хватит российским потребителям с избытком", - заверил "РГ" эксперт.
Уборочная кампания 2025 года подтверждает устойчивость российского АПК. Наша страна сохраняет позиции одного из крупнейших игроков мирового аграрного рынка, однако дальнейшее лидерство зависит от инвестиций в переработку, инфраструктуру и диверсификацию экспортных направлений.