В ходе торжественной церемонии открытия конкурса жюри и гости осмотрели тематические столы команд, а сами участники показали презентации своих регионов.
Деловая программа конкурса включает пленарное заседание V Всероссийской научно-практической конференции "Школьная столовая как экосистема здорового питания школьников" и работу панельных сессий. А в соревнованиях есть как групповой, так и "индивидуальный зачет" - конкурс школьных поваров "Кулинарный поединок" в номинации "Лучший повар школьной столовой".
В суперфинале командам предстоит представить свое видение стратегии развития школьных столовых образовательных организаций. Лучшую школьную столовую страны назовут 30 октября.