В конце 1930-х семья перебралась в Нидерланды. Отец умер, когда Ивонн было 12 лет. Кёльс получила педагогическое образование. Работала в школе.
Далее Кёльс - голландская писательница, сценаристка, телеведущая, звезда телевизионных викторин, драматург.
Публиковалась с конца 1960-х. Стиль - реалистичный, с долей юмора. Произведения автора неоднократно экранизированы. Самый известный экранный проект - классическая комедия "Ян Рэп и его друзья", снятая по одноименному роману. Режиссером картины выступила Ине Шенккан, постоянно работавшая монтажером Пола Верховена.
Как передает IMDb, причина смерти писательницы - недолгая болезнь. Ведущая умерла в Гааге.