На сегодняшний день основной проблемой является обеспечение безопасности продукта на пути от производителя до потребителя.
Люди все меньше занимаются домашней готовкой, в разговоре с Life.ru специалист спрогнозировал дальнейший рост интереса к готовым продуктам, поэтому вопрос качества сегодня важен.
Для снижения рисков отравления необходимо обучение принципам пищевой безопасности производителей и заведений общественного питания, а также соблюдение разрабатываемых Роскачеством добровольных стандартов для производителей готовой пищи.
Ранее ведущие эксперты страны рассказали россиянам, какие пищевые привычки стоит изменить.