По прогнозу экспертов, внутреннее производство в 2030 году превысит текущий показатель в 1,8 раза. Если в 2025-м урожай ягод в целом по стране вырос почти на 40 процентов и составил 29,1 тысячи тонн, то в перспективе пяти лет он может достичь 52 тысяч.
Главная российская ягода - клубника (земляника садовая). Сейчас ее доля в собственном производстве - около 40 процентов (12,7 тысячи тонн). Основные производители находятся в Краснодарском крае, Кабардино-Балкарии, Московской и Липецкой областях. В 2030-м в России могут собрать почти 16 тысяч тонн этой ягоды, то есть клубничный урожай станет на четверть больше.
Однако его доля упадет до трети. Расклад изменится за счет кратного - в 2,7 раза, до 16 тысяч тонн, - прироста производства смородины, которая захватит лидерство в 2030 году. Один из крупных проектов по ней заявлен в Смоленской области.
Расширится предложение и в других категориях. Например, многие хозяйства переключаются на голубику: спрос на нее превышает предложение, есть шанс забрать часть рынка у иностранных поставщиков. В 2025 году в России собрали 900 тонн этой ягоды, в 2030-м могут получить в 5,4 раза больше. Интерес к сублимированной малине приведет к тому, что производство вырастет в 1,5 раза. Аналогичная динамика ожидается по крыжовнику и другим ягодам. Так, в Ивановской области расширяют плантации жимолости, облепихи и черноплодной рябины.
Позитивный прогноз обусловлен как расширением посевных площадей, так и внедрением интенсивных технологий выращивания (в закрытом грунте) и уборки.
- В следующем году прогнозируем результат на уровне 32,8 тысячи тонн - это на 13 процентов больше, чем в 2025-м. Ягодный бизнес сегментирован и отличается преобладанием малых хозяйств, на которые приходится более 90 процентов продукции. Основные вызовы - климатические и погодные условия, поэтому важно диверсифицировать подходы. Сбор ягод на плантациях может продолжаться с весны до глубокой осени и идти параллельно со сбором дикоросов - брусники и клюквы. Это дает дополнительный доход и отсутствие простоев, - пояснил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Олег Князьков.
Изучив динамику сбора и показатели проектов, заявленных к реализации на ближайшие годы, эксперты банка совместно с НКО "Союз производителей ягод" составили перечень лидеров по наращиванию производства в организованном секторе к 2030 году. Регионы из топ-10 в горизонте пяти лет смогут обеспечить 45 процентов урожая в стране.
Первое место по объемам закладки плантаций обещает занять Владимирская область. Если в прошлом году она вырастила лишь 200 тонн ягод, то в 2030-м собирается получить 5,6 тысячи. На втором месте калининградцы, на третьем - Крым. Шестую строчку заняла Воронежская область, где планируют увеличить производство почти в шесть раз, с 0,3 до 1,7 тысячи тонн. Следом идут Калуга и Тамбов - там рассчитывают на рост в восемь и три раза соответственно. Замыкает десятку Курская область с амбициозными планами по сбору 1,2 тысячи тонн ягод в 2030 году. В 2024-м регион вырастил лишь 20 тонн. Эффект низкой базы может дать ему головокружительную динамику - рост в 60 раз.