Без алкоголя - тоже праздник
"Помните, что безопасной дозы алкоголя не существует. Алкогольное опьянение - состояние интоксикации, сопровождающееся разнообразными неврологическими и психосоматическими расстройствами. Даже минимальное употребление алкоголя может негативно влиять на здоровье человека. Пусть на вашем праздничном столе будут безалкогольные напитки!" - призывает доктор Клименко.
Алкоголь можно заменить любыми напитками, не содержащими этанола. Правда, излишне сладкие газировки - тоже не оптимальный вариант. Большое количество сахара увеличивает нагрузку на пищеварительную систему, которая и так работает усиленно из-за нездоровой пищи, которой обычно бывает перегружен новогодний стол.
Лекарство и алкоголь - бомба замедленного действия
Период полувыведения лекарственных средств и алкоголя может достигать 10-12 часов. При этом взаимодействие алкоголя с любыми лекарствами может быть непредсказуемым и приводить к развитию опасных для здоровья и жизни осложнений.
"И выпить, и не опьянеть" - это миф
Не надейтесь на народные способы предотвращения или уменьшения степени опьянения - они не работают. Жирная еда не блокирует всасывание алкоголя, а только откладывает его на 40-45 минут. По истечении этого времени опьянение будет развиваться быстрее и интенсивнее.
Не забывайте, что углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя и способствует быстрому опьянению, поэтому алкоголь и газированные напитки несовместимы. А игристые вина, даже самые сухие, содержат в себе большое количество сахара.
Сочетание алкоголя и жирной еды
Многие традиционные закуски, включая "селедку под шубой", сложно усваиваются. В сельди содержится много жиров, белков и соли, свекла относится к высококрахмалистым овощам с большим содержанием глюкозы, а высококалорийный майонез - еще один источник жиров.
"Это чрезвычайно агрессивная еда для поджелудочной железы и для печени. Чипсы, соленые орехи и прочие "закусочные деликатесы" в сочетании с алкоголем увеличивают вероятность развития панкреатита. Старайтесь употреблять традиционные новогодние закуски умеренно и ни в коем случае не сочетайте их с алкогольными напитками", - советует Татьяна Клименко.
Для облегченной версии традиционных салатов вместо майонеза лучше использовать нежирный йогурт. Соленые орешки и чипсы можно заменить квашеной капустой и свежей зеленью. Пирожные - фруктами.