Демидов набрал 14 (4 + 10) очков в 15 встречах последнего месяца прошлого года - наибольшее количество очков среди новичков лиги. Также Иван опередил остальных дебютантов по числу голевых передач.
На драфте НХЛ 2024 года Демидов был выбран "Монреалем" под общим пятым номером. Ранее он выступал за петербургский СКА, в составе которого Иван стал лучшим снайпером команды в регулярном чемпионате КХЛ сезона 2024/25.