Производитель яиц из Бердфордшира пояснил, что белые яйца получают от белых кур, а коричневые - от коричневых. Но когда дело доходит до вкуса и инструкций по приготовлению, разницы между ними нет.
Британская служба информации о яйцах подтвердила, что цвет яичной скорлупы зависит только от породы курицы. Как правило, белые куры несут белые яйца, а коричневые - коричневые. Все зависит от генетики и породы курицы, а не является признаком качества вопреки распространенному мнению.
Любопытный способ выяснить, какого цвета яйца снесет курица, предложила региональный менеджер Шарлотта Томас. По ее словам, это звучит странно, но это работает. Так, цвет мочек ушей курицы часто совпадает с цветом ее яиц.