Это стало возможным благодаря экспериментальному проекту "Растения", который реализуется с 2020 года специалистами Российской антарктической экспедиции (РАЭ), Агрофизического научно-исследовательского института и Института медико-биологических проблем РАН. Кстати, проект имеет и космическое значение. На пути к другим планетам космонавтам будущего потребуется многое выращивать непосредственно в оранжереях корабля. Ну а пока что зелень, помидоры, огурцы, арбузы и другие культуры обогащают рацион полярников. Причем процесс происходит круглогодично.
Понятно, что в минус 80 ничего не вырастишь. Поэтому речь идет о специальных фитокомплексах-оранжереях.
- Отмечено, что сам процесс выращивания, наблюдения за развитием растений вызывает живой интерес у полярников и положительным образом отражается на их психолого-эмоциональном состоянии, - подчеркнул Сергей Ступников, ведущий геофизик станции "Восток" 70-й РАЭ. Он отметил, что, если к зелени, томатам и огурцам полярники уже успели привыкнуть, то урожай красных и желтых арбузов встретили с большим энтузиазмом.
На станции выращивают листовые капусты (японская, пекинская, китайская, пурпурная, татсой, пакчой), руколу, кресс-салат, листовую репу, горчицу, салат, щавель, амарант, базилик, сельдерей, петрушку, укроп, мангольд, портулак, периллу овощную, огуречную траву, кервель, а также томаты, перцы, огурцы и арбузы.