Обсуждение прошло в рамках работы Комиссии "Кодекс Алиментариус" - авторитетной международной организации, разрабатывающей стандарты безопасности пищевой продукции. Российские специалисты принимают активное участие в совершенствовании нормативов для масложировой отрасли.
В фокусе внимания Комитета оказался и вопрос корректировки нижнего порога содержания стеариновой кислоты в высокоолеиновом подсолнечном масле. Окончательное решение пока не принято: участники договорились собрать информацию о регулировании этого показателя в разных странах. Курировать сбор данных поручено России и Ирану - странам с развитой научной базой в данной области.
Кроме того, на заседании решили начать обновление стандартов на ряд масел: облепиховое, ши и кокосовое. Это позволит привести требования к качеству продукции в соответствие с современными реалиями.
Роспотребнадзор продолжит координировать работу российской стороны по представлению позиции в области безопасности пищевых продуктов на международных площадках. Участие в разработке глобальных стандартов позволяет России влиять на формирование требований, которые затем могут распространяться на значительную часть мирового рынка.