Новый формат пасты под названием "Олимпийские кольца" был впервые представлен в октябре прошлого года, однако именно сейчас это блюдо подали участникам зимних Олимпийских игр уже в первый день соревнований.
Видео с дегустацией "олимпийских колец" быстро набрало множество просмотров, а необычная форма стала одной из самых обсуждаемых тем. Настоящий всплеск интереса произошел после того, как нидерландская чемпионка Игр по конькобежному спорту Ютта Лердам опубликовала фотографию блюда для своих шести миллионов подписчиков.
Несмотря на такой ажиотаж, "олимпийские кольца" не поступят в свободную продажу. Это блюдо было создано как эксклюзивный гастрономический проект, предназначенный исключительно для участников Игр. Чтобы подчеркнуть уникальность формы, знаменитый итальянский шеф-повар, обладатель звезд Michelin Карло Кракко разработал специальный рецепт - "Олимпийскую круджайолу" (Gli anelli alla Crudaiola).
Это блюдо объединяет в себе символику Олимпиады и принципы средиземноморской диеты. В основе лежит один из основных продуктов итальянской кухни - томат, который представлен сразу в трех вариациях. Вкус пасты дополняют анчоусы, оливки и оливковое масло первого холодного отжима.
По словам организаторов, благодаря столь выигрышной комбинации, эта паста идеально подходит для спортсменов, которые сталкиваются с серьезными нагрузками. Она сочетает в себе легкость и питательность, что делает ее отличным гастрономическим лакомством для восстановления сил после соревнований.