Авторский продукт создали профессор Института менеджмента, туризма и индустрии гостеприимства Ирина Дзахмишева и доцент Светлана Кокова. В основе разработки - принцип двойного сегментирования, который одновременно учитывает особенности и покупателей, и самих товаров.
Чтобы сформировать надежную аналитическую базу, ученые провели анкетирование 400 респондентов. Покупателей разделили по возрастным характеристикам, а товары, на примере молочной продукции, по ключевым признакам (тип упаковки, наличие функциональных добавок, жирность и другие параметры).
Созданная в формате электронной таблицы программа автоматически рассчитывает комплекс показателей: долю социальных групп потребителей, соответствие ассортимента их запросам, обоснованность структуры товарной линейки. По сути, обычная на вид таблица превращена в аналитическую систему, способную выполнять функции, которые раньше требовали либо дорогих специализированных решений, либо трудоемких ручных расчетов.
По словам руководителя проекта Ирины Дзахмишевой, речь идет о готовом инструменте стратегического управления ассортиментом.
- Наша программа - это удобный и понятный инструмент, который помогает управлять ассортиментом не на основе догадок, а опираясь на точные данные. Она позволяет не просто быстро реагировать на изменения рынка, но и предсказывать их, чтобы строить эффективную и ориентированную на клиентов стратегию для бизнеса. Так мы показываем, как научные исследования могут реально помочь развитию экономики, - подчеркнула Дзахмишева.
Главное достоинство метода - переход от хаотичного и интуитивного набора позиций к выверенной ассортиментной матрице, ориентированной на конкретного покупателя. Программа показывает, какие товарные группы действительно востребованы у разной аудитории, какие ниши не заняты, какие позиции дублируют друг друга и не приносят отдачи. Это позволяет оптимизировать линейку, скорректировать ценообразование, согласовать производственные планы с возможностями логистики и задачами маркетинга.
К примеру, хозяин магазина в районе, где много студентов и арендной недвижимости, благодаря программе узнает, что нужно больше маленьких упаковок недорогого молока и йогуртов с долгим сроком хранения. А владелец магазина в элитном районе - что покупатели хотят органическое молоко в стеклянных бутылках.
Экономические выгоды от такого подхода очевидны. Исключение неходовых позиций снижает логистические затраты и потери от списаний, рост оборачиваемости высвобождает оборотный капитал, а более точное попадание в запросы покупателей повышает лояльность и стимулирует повторные покупки. В результате возрастает рентабельность бизнеса - как за счет снижения издержек, так и за счет увеличения выручки.
Разработка универсальна по сфере применения. Рознице она помогает формировать ассортимент с учетом специфики района и состава его жителей. Пищевые и перерабатывающие предприятия могут использовать эти данные при создании новых продуктов и формировании портфеля брендов. Для логистических и дистрибьюторских компаний программа может стать инструментом более точного планирования запасов и маршрутов поставок с учетом типов торговых точек. Маркетинговые и консалтинговые агентства получают готовый инструмент для анализа рынка и разработки товарных стратегий для клиентов в пищевой отрасли.
Не менее важен и образовательный аспект. Программный продукт может применяться в университетах - для научных исследований и практической подготовки студентов и аспирантов в области товароведения, маркетинга и управления ассортиментом.