Инцидент произошел в минувшем феврале. Друзья пригласили 24-летнюю Тринити Петерсон-Майес на званый ужин. Одним из блюд была ферментированная рыба-меч.
Через несколько часов после приема пищи Петерсон-Майес и несколько других гостей почувствовали себя плохо: им стало трудно глотать и говорить. Организаторам ужина пришлось вызвать скорую помощь.
В итоге девушка, а также 48-летний мужчина и 53-летняя женщина оказались в реанимации с симптомами ботулизма. Процесс выздоровления может занять до нескольких месяцев.
Ботулизм - это тяжелое нейротоксическое заболевание, вызываемое токсинами бактерий Clostridium botulinum, которые поражают нервную систему и приводят к прогрессирующим мышечным параличам, включая паралич дыхательных мышц, что может быть смертельно. Пострадавшим требуется госпитализация с последующим введением сыворотки, которая нейтрализует токсин.