По словам специалиста, ключевую роль играет баланс белков и клетчатки. Оптимальная тарелка должна включать источники белка - рыбу, птицу, мясо, творог или бобовые - и овощи либо фрукты. Белок обеспечивает длительное насыщение, а растительная клетчатка замедляет усвоение углеводов, предотвращая резкие скачки сахара в крови, за которыми часто следует упадок сил. А вот сладости и мучное в середине дня лучше исключить: они дают быстрый, но короткий всплеск энергии, сменяющийся вялостью, пишет "Лента.ру".
Важен не только состав обеда, но и то, как мы его принимаем. Есть следует без спешки, не отвлекаясь на рабочие задачи. И сразу после еды Чистик советует не падать в кресло, а выйти на короткую прогулку. "Всего 10-15 минут спокойной ходьбы на свежем воздухе помогают организму переключиться и избежать послеобеденного спада активности", - пояснила терапевт.