22.03.2026 15:32
Общество

День Оленевода в Салехарде запомнится гастрономическим рекордом

Текст:  Ольга Фаткуллина
Для гостей праздника 22 марта приготовили 500 литров мясного бульона "Ӈамза" евэй". Для блюда заготовили 200 килограммов мяса. Чтобы за процессом приготовления могли наблюдать многочисленные гости, казан установили под открытым небом.
Читать на сайте RG.RU

Традиционную кухню северян смогли продегустировать все желающие, для этого организаторы раздали 5600 стаканчиков. Труд поваров превзошел все ожидания. Рекорд подтвержден сертификатом гастрономической книги рекордов России.

"Пир" состоялся благодаря слаженной работе 12 поваров городских образовательных учреждений и 11 студентов Ямальского многопрофильного колледжа.

Гости праздника смогли познакомиться и с другими деликатесами Ямала. На Дне оленевода работала полевая кухня, где раздали десять тысяч порций северной ухи. А семь команд боролись за звание мастеров в приготовлении строганины из оленины и рыбы.

В Салехарде на Дне оленевода состоялся модный показ "Сияние Ямала"
Образ жизни Салехард