"Подделки под видом вина в России продают в четырех процентах случаев", - сказал он.
По словам Протасова, помимо фальсификата, это может быть также продукция низкого качества из-за ошибок в технологии приготовления.
Например, к технологической проблеме относится недостаточная укупорка, из-за которой вино приобретает вкус кислой капусты.
Испортить все может и сама пробка: проблема в ней, когда в вине появляется привкус картона.
Между тем в 2025 году Роскачеством было протестировано 782 марки вина.