Сергей Быстрицкий окончил актерский факультет ВГИКа в 1986 году.
Он снялся в более чем 40 фильмах и телесериалах, а также выступил режиссером-постановщиком целого ряда телефильмов.
Сергей Быстрицкий также активно работал в дубляже. Он озвучил Мэтта Деймона в фильмах "Марсианин", "Ультиматум Борна" и других.
Кроме того, его голосом говорят Чендлер Бинг и треть второстепенных мужских героев сериала "Друзья", а также Том Круз, Марк Уолберг и персонажи таких картин, как "Крепкий орешек", "Терминатор", "Спасти рядового Райана", "Большой куш" и других.