Поясняя стратегические цели мероприятия, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия акцентировал внимание участников, что в условиях острой конкуренции на внешних продовольственных рынках необходимо не только учитывать тенденции мирового производства, но и стремиться их расширять, процитировала Игоря Дорофейчика БЕЛТА.
Очевидно, что в решении этих задач особая роль принадлежит животноводству как основе аграрной экономики. Замминистра рассказал, в частности, что на протяжении последних пяти лет в Республике Беларусь наблюдается устойчивый рост производства готовых мясных изделий. И как результат, страна в полном объеме обеспечивает потребности внутреннего рынка. А по итогам минувшего года уровень самообеспеченности превысил 140 процентов.
Обратив внимание, что перед отраслью поставлены четкие задачи по ее модернизации, он констатировал, что дополнительным стимулом служит правительственная программа развития аграрного сектора до 2030 года. Ее целью является, по словам замминистра, создание высокопроизводительного сельского хозяйства, а стратегическим направлением становится и глубокая переработка всего поступающего сырья.
Кстати, к этому времени в Республике Беларусь планируется нарастить выпуск мясной продукции на 5-6 процентов, а колбасных изделий - на семь процентов. Поэтому, по его словам, предприятия отрасли постоянно совершенствуются, что способствует росту производительности труда и укреплению рыночных позиций.