Что съесть для того, чтобы улучшить показатели сахара, холестерина и чувствительность к инсулину, а также постепенно избавиться от жира в проблемных зонах, объяснил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
По словам врача, последние научные исследования подтвердили пользу для обмена веществ и сжигания жира специй и кулинарных трав, которые используются тысячелетиями.
В частности, врач указал шалфей, мяту, куркуму. Корица и черный тмин - также в списке.
Включив приправы в рацион на ежедневной основе, можно мягко корректировать метаболические нарушения, подчеркнул Сергей Вялов в своем блоге. Он уточнил, что продукты оказывают особое влияние на микрофлору кишечника.
"Они выступают пребиотиками для конкретных видов бактерий. Последние регулируют метаболизм, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами", - уточнил врач.
Сергей Вялов отметил, что применение специй допустимо "в кулинарных дозах" - в этом случае они помогают улучшить липидный профиль и снизить вес.
"Это не лекарство, и максимальную пользу приносит умеренное добавление в пищу", - пишет врач.
Он также считает, что использование специй снижает желание есть колбасу и другие обработанные продукты.
"Это стереотип, что правильное питание ассоциируется с пресной и невкусной едой. Сделать здоровую еду вкусной очень просто: достаточно добавить специи", - заключил Сергей Вялов.