Для кого-то это простой способ прийти в себя после короткого и неровного сна, для кого-то - почти сакральный ритуал с запахом свежемолотых зерен, прогретой чашкой и попыткой хотя бы на несколько минут остановить окружающий хаос.
Параллельно с этим менялись и технологии.
Большая часть бытовой техники в последние десятилетия развивалась примерно в одном направлении: убрать лишние действия, сократить количество возни, освободить немного времени и поменьше напрягать нервы. Кофе эта эволюция тоже не обошла стороной.
Именно поэтому кофемашины-автоматы сегодня выглядят как логичное продолжение всего этого бытового прогресса. Они не требуют отдельных курсов бариста, не заставляют вручную следить за температурой, давлением и степенью вспенивания молока, а сам процесс приготовления зачастую сводится к одному нажатию кнопки. Как раз к таким устройствам относится и Tuvio TCM22AA - автоматическая кофемашина с сенсорным управлением и встроенным капучинатором, которая пытается сделать путь от сонного состояния до первого рабочего созвона максимально коротким.
Содержание:
Позиционирование и цена
Даже среди людей, которые любят кофе и пьют его годами, термин "кофемашина" часто остается чем-то довольно абстрактным. Часто дело не двигается дальше банки "растворяка" из массмаркета и иногда апгрейдится до турки на плите, потому что дальше начинается пугающий мир рожков, помп, степеней помола и прочей на первый взгляд жути, способной отбить желание экспериментировать еще на этапе чтения характеристик.
При этом сами кофейные устройства давно разделились на несколько крупных категорий. Есть простые капельные кофеварки - максимально утилитарный вариант для больших объемов напитка. Есть рожковые модели, где пользователь уже начинает немного играть роль бариста и участвует в процессе приготовления заметно активнее. Особняком стоят капсульные девайсы, для которых дозы кофе заранее упаковываются. А на вершине этой пищевой цепочки находятся автоматы - своеобразные "гоночные болиды" мира бытового кофе, которые стараются взять большую часть работы на себя.
Раньше подобная техника воспринималась как что-то из категории "дорого-богато". Автоматические кофемашины стоили как крыло самолета, занимали половину кухни и чаще встречались в кофейнях или офисах, чем дома. Но технологии постепенно добрались и сюда. Сейчас устройства подобного класса уже не выглядят чем-то недосягаемым.
Цена Tuvio TCM22AA на момент публикации составляет около 20 тысяч рублей - для сегмента автоматических кофемашин это скорее входной билет в категорию, чем запредельная сумма.
Габариты и дизайн
В комплекте с устройством поставляются сама кофемашина, резервуар для воды, контейнер для молока с капучинатором, пара инструкций - гайд для быстрого старта и подробное руководство, а также базовый набор запасников расходников и элементов для обслуживания и очистки.
Главное впечатление же связано не с комплектацией, а с размерами. Несмотря на полноценный автоматический функционал, устройство получилось сравнительно компактным. Под такую кофемашину не нужно освобождать отдельный угол кухни, передвигать мебель или морально готовиться к тому, что половина рабочего стола теперь навсегда занята кофейной инфраструктурой.
Модель спокойно вписывается как в обычную домашнюю кухню, так и в офисное пространство. Внешне все тоже сделано без попыток превратить устройство в космический корабль: строгий корпус, сенсорная панель, спокойный дизайн без избыточного визуального шума. Такая техника не пытается перетянуть на себя внимание, а скорее просто становится частью интерьера.
С эксплуатацией в бытовом плане тоже все оказалось довольно удобно. Контейнер для воды легко вытаскивается целиком, но при желании его можно вообще не трогать - достаточно открыть верхнюю крышку и просто долить воду сверху.
Корпус активно собирает отпечатки пальцев и мелкие следы эксплуатации, особенно на темных глянцевых элементах. Впрочем, в полноценную проблему это не превращается: большая часть загрязнений спокойно убирается обычной кухонной салфеткой или тряпкой буквально за несколько секунд.
Постороннего запаха пластика во время работы замечено не было - ни при первом запуске, ни после нескольких дней использования. Молочный контейнер также оказался достаточно практичным: он легко промывается под краном, а производитель отдельно разрешает мыть его в посудомоечной машине.
Технические характеристики
Внутри аппарата собран вполне серьезный для своего класса набор характеристик.
Используется итальянская помпа с давлением 19 бар - показатель, который давно считается своеобразным стандартом для приготовления эспрессо. Есть встроенная кофемолка с регулировкой степени помола, что позволяет достаточно сильно менять характер напитка - от более мягкого и легкого до плотного и терпкого, сенсорный дисплей, автоматический капучинатор, резервуар для молока, емкость для воды объемом 1,1 литра и подсветка зоны чашки. Последняя опция будет казаться декоративной мелочью ровно до первого зимнего утра, когда кухня еще погружена в ночной мрак, а сознание не до конца понимает, что вообще происходит.
Для своей ценовой категории оснащение выглядит вполне внушительно. Причем речь не только про набор функций на коробке. Материалы корпуса ощущаются добротно, ничего не люфтит и не скрипит, а сама сборка оставляет впечатление законченного устройства, а не компромиссного "эконом-варианта", где половина деталей требует либо замены, либо "доработки напильником" сразу после распаковки.
Сенсорное управление также получилось исчерпывающе понятным. Интерфейс не перегружен лишними пунктами меню, а разобраться с основными сценариями использования можно буквально за пару минут. Но полностью избавиться от особенностей такого формата не удалось. Все-таки речь идет не о физических клавишах с четким нажатием, а о сенсорной панели, поэтому периодические мисклики, особенно в потемках, практически неизбежны. Впрочем, происходит это не настолько часто, чтобы начать раздражать.
Кофемашина в действии
Главное в автоматической кофемашине - не список технологий сам по себе, а то, насколько незаметно они работают в повседневной жизни.
Tuvio TCM22AA умеет готовить классический черный кофе - эспрессо и американо, а также напитки с молоком - капучино и латте. Причем весь процесс действительно автоматизирован. От человека требуется только заранее засыпать зерна, залить воду и при необходимости подключить наполненный молочный контейнер - дальнейшее "воскрешение" после пробуждения происходит по нажатию одной кнопки на сенсорной панели.
Именно в этом и заключается основной смысл подобных устройств. Не в попытке заменить профессиональную кофейню, а в том, чтобы убрать из утренней рутины максимальное количество действий. Пока организм еще только пытается вспомнить, зачем вообще придумали понедельники, кофемашина уже занимается своей работой.
Работает Tuvio TCM22AA при этом довольно шумно - и здесь чудес ждать не стоит. Во время помола зерна кофемашина звучит заметно громче среднестатистического электрического чайника. Соседей за стенкой устройство вряд ли разбудит, но в небольшой квартире утренний запуск автомата вполне может стать общим событием для всех домочадцев.
Впрочем, компенсируется это скоростью работы. Большая часть напитков готовится действительно быстро - именно в этом и заключается главный смысл автоматики: свести путь от пробуждения до первой чашки кофе к одному нажатию кнопки.
При установке на ровную поверхность чашки во время работы не дребезжат, а температуру напитка можно дополнительно регулировать через настройки кофемашины в зависимости от предпочтений.
Массу смолотого зерна в граммах, объем воды в миллилитрах и время для взбивания молочной пены можно выставить заранее или регулировать на лету.
Главная киллер-фича автоматики в итоге заключается даже не в скорости, а в стабильности результата. Рожковые кофеварки при всей своей гибкости все равно требуют определенной аккуратности и вовлеченности в процесс. Достаточно чуть сильнее или слабее утрамбовать кофе при темперовке, немного промахнуться с помолом или временем пролива - и вместо приятной горечи, плотности и легкой кислотности на выходе легко можно получить прогорклую и водянистую субстанцию, которая будет скорее напоминать наказание за самоуверенность.
Автоматическая кофемашина в этом плане работает куда более предсказуемо. Если однажды удалось подобрать настройки и получить чашку, которая действительно понравилась, то все последующие с высокой вероятностью будут получаться практически такими же. И именно эта воспроизводимость результата в повседневной жизни неожиданно оказывается важнее большей части "баристских" тонкостей.
Отдельного разговора заслуживает капучинатор. Автоматическая система вспенивания молока здесь, конечно, не настолько гибкая и пластичная, как классический ручной стимер в профессиональных кофемашинах. Любителям полноценного латте-арта точно не хватит пространства для экспериментов - сердечки, тюльпанчики и лебедей нарисовать молочной пеной не получится.
Да и с альтернативными напитками - овсяным, кокосовым, миндальным или соевым "молоком" автомат ожидаемо справляется похуже стимера.
При первом знакомстве может показаться, что капучинатор "капризный", но на практике все сводится к правильному подбору молока. Оптимально использовать охлажденные варианты с жирностью выше 3%. Такое молоко легко найти практически в любом сетевом магазине, а пена в этом случае будет получаться стабильно плотной и воздушной.
Процесс обслуживания при этом не превращается в отдельную бытовую профессию. Поддон и контейнеры легко снимаются, а большая часть повседневного ухода сводится к промывке системы и периодической очистке от кофейных масел и накипи.
Эспрессо при правильном подборе зерна и степени его обжарки получается достаточно плотным и насыщенным для бытового автомата, без ощущения подкрашенной воды, а пена у капучино и латте получается достаточно воздушной - ближе к привычным сетевым кофейням, конечно, без претензий на сегмент specialty-заведений.
Вердикт
Современная бытовая техника давно развивается не только вокруг мощности или количества функций. Главная цель прогресса здесь - убрать лишнюю сложность из повседневных процессов.
И Tuvio TCM22AA как раз выглядит примером такого подхода. Это не "умный дом" с голосовым помощником, который будет вам сонному травить несмешные анекдоты и неуместно кринжово шутить, не устройство с мобильным приложением и бесконечными сценариями автоматизации. Кофемашина не пытается разговаривать и вести беседы, быть умнее владельца, не отправляет уведомления и не требует синхронизации с облаком.
Вместо этого она делает куда более приземленную, но полезную вещь - стабильно готовит кофе без лишней возни и участия человека в процессе. И в определенном смысле именно в этом и заключается самая понятная демонстрация того, что вообще может дать человечеству технологический прогресс.
Когда путь от состояния "овощного зомби" до человека, готового к труду и свершениям, отделяет одна кнопка на сенсорном экране - это тоже маленькая бытовая победа цивилизации.