При этом лишь 17% россиян заявляют о реальном следовании принципам правильного питания, 58% говорят, что стараются питаться правильно, но не всегда получается. 71% опрошенных считают свой рацион разнообразным, но лишь 40% - сбалансированным, а 39% - содержащим достаточно овощей и фруктов. Большинство - 67% поддерживают идею создания национальных рекомендаций по правильному питанию.
Как выяснили социологи, проблема рационального питания и пищевых привычек приобретает национальный масштаб. Каждый четвертый россиянин питается "как получается", большинство - старается правильно, но удается не всегда.
Как показывают исследования АЦ ВЦИОМ, люди хотят питаться лучше, внимательнее выбирают продукты, но тонут в море противоречивой информации. Официальные рекомендации по питанию есть, но до широкой аудитории они доходят плохо. Мнение популярного блогера сегодня перевешивает рекомендации научного сообщества.
Как быть? Социологи считают, что ответ лежит в области консолидации усилий государства и ответственного бизнеса: необходимо вместе создавать национальные рекомендации по питанию - понятные и применимые в реальной жизни. Нужно усиливать научно обоснованную позицию в соцсетях и медиа, чтобы она могла конкурировать с маркетинговыми уловками и советами псевдоэкспертов. И, конечно, давать людям больше объективной информации о продуктах на полках магазинов - чтобы выбор был осознанным, а не основанным на страхах, демонизациях или рекламе. Вывод авторов опроса: обществу нужна не война мнений в области питания, а эффективная коммуникация на национальном уровне.