"Планировка помещений предприятия не соответствует установленным нормам: конструкция, размещение и размеры помещений не обеспечивают поточность технологических процессов", - сообщили в пресс-службе управления ФССП Свердловской области.
И это далеко не все. Выяснилось, что сотрудники ходили по производству в верхней одежде, свои вещи и уборочный инвентарь хранили вблизи цеха, туда же выходили двери туалета. На продуктах не было маркировки со сроками годности, а действующая медкнижка нашлась только у одного работника из четырех.
В лаборатории в смывах с рук сотрудников, с разделочных досок и рабочих поверхностей нашли золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки.
"Согласно журналу учета, последняя дезинфекция на предприятии проводилась в августе 2025 года", - уточнили приставы.
Суд обязал владельца пекарни закрыть ее на 90 суток. Приставы опечатали помещения.