Как отметили в министерстве, рейтинг был сформирован на основе голосования 500 экспертов отрасли - ведущих сомелье, шеф-поваров, рестораторов, отельеров и других специалистов. И одну из ведущих - пятую позицию в рейтинге - занял музейно-гастрономический кластер "Коломенский посад". Это один из центров культурного и гастрономического туризма, объединяющий исторические производства, включая знаменитую коломенскую пастилу, калачи и другие традиционные продукты. На седьмом месте эксперты разместили "Ферму М2", расположенную в деревне Шульгино Волоколамского округа. Хозяйство специализируется на органическом производстве и активно развивает агротуризм: для гостей проводят экскурсии, организуют дегустации, а также знакомят с полным циклом создания продукции.
В рейтинг также вошла "Истринская сыроварня Олега Сироты" в деревне Дубровское - это проект в сфере фермерского сыроделия, сочетающий производство, гастрономию и событийные форматы. Среди отмеченных объектов и "ЭкоДеревушка" в Коломне с улиточной, крокодиловой фермой, рестораном и мастер-классами для посетителей.
В число лидеров занесено гастробистро Biologie из Красногорска с авторской кухней, где концепция строится на сезонности и изучении свойств ингредиентов, чтобы лучше раскрывать их вкус. В список вошел и Chalet River Club в Химках, включающий ресторан и гастрономическое пространство, где посетителей знакомят с сырами подмосковного агрохолдинга "Рота-Агро".