Сегодня у нас на обзоре электрический гриль четыре в одном. И не простой, а неистово-технологичный: с Wi-Fi, управлением со смартфона и интеграцией с голосовым помощником "Алиса".
Человека, выросшего на "Терминаторе" и до сих пор косо смотрящего на любую технику, желающую подружиться с интернетом, такой набор скорее настораживает.
Поэтому по ходу теста разберемся в главном: вся эта "умность" здесь работает на пользу - или просто путается под ногами, пока вы пытаетесь пожарить кусок мяса.
Содержание
Комплектация, конструкция и цена
В коробке гриль едет с двумя наборами съемных панелей: с привычными полосками-ребрами для гриля и отдельными - для венских вафель.
Инструкций тоже две: компактный квадратик с азами на пару разворотов - для торопыг - и подробное руководство со всеми возможностями и тонкостями. Отдельно можно скачать книгу рецептов с пошаговыми гайдами, чтобы у пользователя наверняка ничего не пригорело, не прилипло и вышло ровно так, как задумано. QR-код для этого наклеен прямо на верхней крышке корпуса.
Оба набора панелей идут с антипригарным покрытием, а производитель обещает готовку без единой капли масла. Это, разумеется, мы еще проверим.
Сами панели сделаны с умом. Вставить их не той стороной не выйдет физически - разметка устроена так, что они садятся в корпус единственно возможным образом, до характерного щелчка. Достаются так же просто: нажал кнопку - панель легко выходит, ничего не клинит и прикладывать силу не приходится.
Еще одна важная деталь - углубление по периметру панелей. Жир, сок и лишняя влага не разлетаются по всей кухне, так что после каждой готовки не нужно оттирать пол-помещения, подкладывать салфетки и как-то еще страховать прибор. Столешница остается чистой.
Стекает все это не на стол, а в специальные отверстия внутри - и дальше в поддон, который выдвигается и легко вынимается спереди.
С очисткой тоже никаких хлопот: антипригарные панели и поддон легко промываются, а при желании их можно отправить и в посудомоечную машину.
Приятный момент - вертикальное хранение. Инженеры будто подсмотрели идею у PlayStation, которую тоже можно ставить и горизонтально, и вертикально. В положении стоя гриль занимает заметно меньше места.
При этом прибор легкий: вес - всего 6,9 кг, а по занимаемой площади он сопоставим с полноразмерной разделочной доской.
По характеристикам все тоже добротно: мощность - 2200 Вт, максимальный нагрев - до 230 °C.
Цена гриля - около 10 тысяч рублей.
Сценарии использования
Под "четыре в одном" здесь понимаются гриль, барбекю, печь и вафельница - четыре формата готовки в одном корпусе.
Базовый арсенал - 11 автоматических режимов: три степени прожарки стейков, разморозка, вафли-печенье, тосты, сосиски, куриное филе, рыба, овощи и картофель.
Это самый простой и, давайте честно, самый рабочий способ обращения с устройством: выбрал режим, нажал play, закинул еду, закрыл крышку, ушел по делам - вернулся, а обед готов.
Отдельная история - стейки. Для них у гриля есть встроенный датчик толщины куска, три степени прожарки и регулируемая по высоте верхняя панель, так что вручную подстраиваться под толстый кусок мяса не нужно.
Для тест-драйва пожарили пару стейков. Но не из жирной говядины - это было бы слишком просто, - а из почти диетической индейки.
Интересовало одно: сумеет ли гриль ее не пересушить.
Результат скорее в плюс, хоть и с оговорками: несмотря на весь автоматический арсенал, куски вышли немного передержанными.
Но это вопрос подбора маринада и толщины, из которого вполне можно выжать достойную прожарку.
Потом дошли руки до венских вафель. И снова решили не искать легких путей: с дефолтными рецептами справится любая вафельница с AliExpress, никакого челленджа.
Раз уж в позиционировании заявлены готовка без масла и общий ЗОЖ-настрой, тесто на фоне всеобщего помешательства на добавленном протеине замесили на чечевичной муке - 24 грамма белка на сотку. Вот здесь гаджет показал себя во всей красе: ничего не сгорело, ничего не прилипло, все вышло идеально.
Раз в названии значится "четыре в одном", стоит сказать еще про два режима. Первый - барбекю, штука в наших широтах не самая привычная и знакомая скорее по голливудским фильмам.
Гриль раскладывается на 180°, и на каждую из панелей можно выложить овощи, тосты или сосиски и готовить их "открытым" способом. Не сказать что удобно, зато за один заход можно приготовить кратно больше еды.
Режим "печь" получился скорее декоративным, чем прикладным: створки смыкаются не до конца, верхняя нависает сверху. Первое, что приходит в голову, - сделать горячий бутерброд, расплавив сыр, или зарумянить "свиток" шаурмы. Но выходит слишком уж заморочено: на обычной кухне те же задачи решаются куда проще.
Тем, кому автоматики мало, оставили полностью ручной режим - вот где начинается территория бескомпромиссных кулинарных экспериментов. Регулировать можно вплоть до раздельной температуры верхней и нижней створок. Так уже есть где разгуляться: можно долго колдовать над прожаркой рибаев и стриплойнов, перевести гору мяса - и в итоге добиться того самого "велл-дана" на зависть всем мишленовским шефам.
Технологические аспекты
Здесь пора перестать игнорировать слона в комнате и перейти к той части, благодаря которой обзор кухонного прибора вообще оказался в разделе "Технологии".
Да, гриль управляется со смартфона - через фирменное приложение Tuvio, и за реализацию разработчиков хочется похвалить. Сопряжение мгновенное, дальше гриль просится в Wi-Fi, думает секунд тридцать - и все готово. Та самая вещь, которая просто работает; по нынешним временам - явление почти вымирающее.
А вот дальше каких-то откровений ждать не стоит - но это и не разочарование. Приложение по сути дублирует сенсорную панель прибора: радикально новых сценариев управление со смартфона не открывает. И в этом нет ничего плохого - просто еще один способ взаимодействия, приятная необязательная альтернатива. Почему бы и нет.
Один полезный сценарий все же найдется. Некоторые современные смартфоны отдельно продвигают корректную работу с влажным экраном и мокрыми пальцами. Если у вас как раз такой аппарат, управлять грилем с телефона удобно прямо в процессе готовки - а лицевая панель самого устройства при этом останется чистой, и лишний раз протирать ее не придется.
Вторая опция - голосовое управление через "Алису". И вот тут, как это часто бывает, нюансов столько, что все становится слишком сложно и утомительно еще на этапе настройки.
Начать с того, что гриль нельзя просто добавить в приложение "Дом с Алисой" - сперва придется синхронизировать учетные записи. Дальше - больше: после долгой загрузки "Алиса" откуда-то подтянула еще пару устройств, каждому из которых обязательно нужно дать имя, причем непременно на кириллице. Сам гриль определяется по индексу модели TG06DM, но сохранить его так нельзя. В результате, если грилей у вас два - скажем, дома и на даче, - одного волей-неволей придется обозвать "гриль Гена", а второго "гриль Чебурашка": автоматически имена не присваиваются. Еще толком не начав пользоваться прибором, от всей этой "умности" уже хочется махнуть рукой и вернуться к простым и понятным сенсорным кнопкам. Периодически всплывают и невнятные ошибки в духе "что-то пошло не так" с предложением написать в чат поддержки.
Но даже если вы пройдете квест по "женитьбе" двух учетных записей, выяснится, что возможностей у "Алисы" не так уж много. По большому счету голосом устройство можно только включить, выключить и запустить программу нагрева на 10 минут - никто ведь всерьез не собирался выдавать виртуальному ассистенту полный доступ к прибору, который теоретически способен спалить весь дом.
Советы и пространные диалоги "Алиса", конечно, осилит, но еду в гриль вам все равно придется класть руками, крышку закрывать тоже, и доставать готовое - самостоятельно. Так что голосовое управление здесь видится скорее гиммиком ради гиммика.
Вердикт
Если коротко: как кухонный прибор гриль работает, и как умное устройство - тоже, но только через родное приложение Tuvio. Рассматривать "Алису" в роли удобной альтернативы сенсорной панели не стоит - это самая слабая часть всей истории.
Хорошая новость в том, что вся "умная" обвязка здесь опциональна. Стоит вынести ее за скобки - и остается крепкий, продуманный прибор, в котором мелочи вроде защищенных от неправильной установки панелей, поддона для жира и вертикального хранения сделаны на уровне, которого от ценника в районе десяти тысяч рублей не ждешь.
И именно цена в итоге решает. За свои деньги - около 10 тысяч рублей - Tuvio TG06DM выглядит крайне конкурентоспособно. Ближайший зарубежный аналог с автоматическим датчиком толщины и панелями для вафель, Tefal OptiGrill+ GC716D12, у нас стартует примерно от 16 тысяч - и это без Wi-Fi, "Алисы" и режимов барбекю и печи. Многие фишки у Tuvio реализованы почти на премиальном уровне, а за сопоставимый набор у иностранных брендов придется отдать заметно больше.
Напоследок стоит сказать, что линейка грилей у Tuvio обширная. Если Wi-Fi и "Алиса" вам ни к чему, есть прямой смысл присмотреться к более простым моделям семейства. Самый ходовой вариант - Tuvio TG01DM с раздельной регулировкой панелей с шикарным рейтингом 4,9 при тысячах отзывов и цене в районе 5 тысяч рублей. А если хочется ровно тот же набор "четыре в одном" с вафельными панелями, но без умной обвязки, - есть TG04DMP с термощупом примерно за 9 тысяч. Собраны они по схожим лекалам, так что и по качеству, скорее всего, будут примерно в одной лиге.
А сам TG06DM раскрывается ровно в тот момент, когда перестаешь требовать от него разговоров и сценариев и просто даешь делать то, что он умеет лучше всего, - готовить. Иногда самое умное, что может сделать техника, - это спокойно, без лишней болтовни выполнить свою работу. Рекомендуем.