Избинг, деревинг - это поездки в деревни и небольшие города. По сути, одно и то же, разница только в названиях. Вместо привычного отеля - бревенчатый дом с печью, а за окном - лес, а не городской шум. Можно истопить печь, сходить за грибами, посидеть у реки. Как говорят эксперты, туристу нужна изба, стилизованная под старину, но с условиями, как в хорошем отеле. Такие дома строят заново или реконструируют старые усадьбы.
Банинг - это когда баня становится главным поводом для поездки. Приезжают к пармастеру на несколько часов. Он держит жар, меняет веники, подливает на камни травяные настои. Между заходами в парную - купель или снег. После - чай с медом.
Болотинг - экскурсии по болотам. Есть прогулки по деревянным настилам со смотровыми площадками и информационными стендами. Есть маршруты с заходом в трясину по колено - с гидом и инструктажем, иногда с ночевкой.
Еще одно направление - хилинг-туризм. Основатель проекта Green Flow Александр Тертычный считает его одним из перспективных. Хилинг, по его словам, направлен на восстановление эмоционального и физического состояния. Обычно такие программы сочетают пребывание на природе, умеренную физическую активность, термальные и спа-процедуры, здоровое питание, практики расслабления и цифровой детокс, поясняет эксперт.
Развиваются и другие форматы. Федеральный эксперт по развитию сельских территорий Светлана Савина называет "сыроварнинг" и "пасекинг" - когда турист едет за глубоким погружением в конкретное ремесло, а не просто за шашлыком.
По словам ведущего партнера компании Trends Travel Consulting, эксперта РСТ Марии Киселевой, рынок фиксирует рост "сенокос-туров" - городские жители платят за возможность косить траву на закате ради релакса. Также появляются "звездные бани" в горах Кавказа с ночевками в купелях под открытым небом и телескопом. Растет спрос на "глэмп-зимовки" на хуторах, где гостям выдают тулупы и отправляют кормить оленей.
Глава ассоциации малых туристских городов (АМТГ), эксперт РСТ Константин Анучин называет среди других форматов экскурсии по местам съемок фильмов, индустриальные туры на заброшенные заводы, кулинарные экспедиции по аутентичным региональным рецептам, творческие выездные школы и ретриты для ментального восстановления. "Они пока не получили единого короткого названия с суффиксом "-инг", но движутся в том же направлении - к персонализации и ярким впечатлениям вне стандартных отелей", - говорит эксперт.
Как отмечает руководитель маркетингового проекта для отельного бизнеса ZERNO Виктория Мироновская, большинство этих форматов существовало давно: люди жили в деревенских домах, ходили по болотным тропам и посещали бани. Новыми стали упаковка, язык коммуникации и способ продажи. "Например, концепцию избинга - проживания в исторической русской избе с современным гостиничным комфортом - начали активно развивать в Плесе. Затем идею подхватили владельцы гостевых домов и загородных объектов в других регионах", - рассказывает она.
Спрос и цены
Точной федеральной статистики по таким форматам нет, но косвенные данные говорят о бурном росте, отмечает Анучин. По его оценкам, каждый пятый турист в последнее время выбирал нестандартный отдых. Спрос на избы в стиле "избинг" за год вырос в 2,5 раза, а число предложений - более чем вдвое. В отдельных заповедниках поток желающих пройти по болотным тропам заметно увеличился за последний сезон.
"Это уже не просто мода, а устойчивый тренд, переросший в экономику впечатлений, - добавляет Савина. - Мы фиксируем взрывной рост в сегменте сельского туризма: за последние два-три года количество средств размещения на селе выросло кратно. Люди больше не хотят быть пассивными наблюдателями".
Проживание в традиционной избе с современными удобствами может стоить около 7-10 тысяч рублей за ночь. В премиальном сегменте, особенно в популярных исторических местах, цена бывает значительно выше. В нее могут входить не только проживание, но и питание, баня, мастер-классы, экскурсии и индивидуальное сопровождение, уточняет Мироновская. Банный сеанс обычно стоит от 2 до 10 тысяч рублей без учета проживания и дороги. Экскурсии по болотам в составе группы стоят в среднем 2-3 тысячи рублей. Цена увеличивается, если добавляются трансфер, специальное снаряжение, сопровождение биолога, ночевка или наблюдение за птицами.
Декан факультета экономики и бизнеса Финансового университета при Правительстве РФ Екатерина Безсмертная отмечает, что ценообразование в сегменте авторских туров более сложное, чем в традиционных поездках. Стоимость определяется не только логистикой и уровнем комфорта, но и уникальностью маршрутов, опытом гидов, туристической "раскрученностью" и доступом к необычным активностям. Разброс цен велик - от 4-5 тысяч за двухместное размещение в скромной избушке до нескольких десятков тысяч за коттеджи с частными пляжами и купелями. "В суперпопулярных местах, например в деревне Мандроги в Ленинградской области, арендовать дом на новогодние праздники нужно чуть ли не за год", - сообщила она.
Куда движется рынок необычного отдыха
Через пару лет "-инги" как суффикс могут устареть, но суть останется, считают эксперты. "Мы увидим спрос не просто на отдых в деревне, а на гостевые хозяйства с обязательной образовательной программой: где учат косить, доить козу или работать с глиной. Село становится местом, где городской житель покупает не ночлег, а навык или состояние покоя", - полагает Савина.
По мнению Анучина, сегмент ждет "профессионализация": появятся туры с гидами, обучение ремеслам, гастрономические ужины от местных шефов. В малых городах и селах начнут открывать не просто ночлеги, а целые туристические комплексы. Среди новых форматов он называет гастрономический туризм с акцентом на региональные продукты, литературные резиденции, усадебный туризм с балами и историческими костюмами, трудовые экспедиции в глубинку и медиа-детокс-туры.
Киселева прогнозирует, что в ближайшие годы нас ждет не просто рост числа мест размещения, а появление авторских кластеров, где кузнецы, гончары и знахари живут и работают вместе с туристами. Уже сейчас зарождаются места с полным циклом погружения в промысел и с жизнью при лучине. Появятся форматы, соединяющие цифровой детокс с искусством: например, арт-резиденции в умирающих, но возрождаемых селах. "Россия, с ее безграничными просторами, имеет все шансы стать мировым лидером не "все включено", а "все исключено". Это тот случай, когда роскошь определяется не количеством звезд, а возможностью увидеть, как падает звезда с неба", - резюмирует она.