Есть коварные продукты, которые многие ошибочно считают полезными, и заменяют ими сахар. На деле они приводят к быстрому ожирению печени.
Пометка "без добавления сахара" на товаре требует особого внимания, подчеркнула гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая. Она обратила внимание на добавку фруктозы в еду.
По словам врача, чистая фруктоза с биохимической точки зрения, в отличие от сахара, не вызывает резкого скачка глюкозы в крови и не стимулирует быстрый выброс инсулина. Однако фруктоза, всасываясь в кишечнике, направляется непосредственно в печень.
"Большая ее часть не превращается в глюкозу или гликоген, а идет на синтез жиров. Все эти жиры в итоге остаются в печени", - отметила Ольга Помойнецкая в своем ТГ-канале.
Регулярное употребление фруктозы ведет к жировому гепатозу, подчеркнула она. Причем последствия бывают видны всего через один-два месяца после замены обычного сахара на фруктозу.
Особенно рискуют люди с инсулинорезистентностью. У них скорость синтеза жиров в организме и так повышена. А значит, процесс жирового гепатоза ускоряется еще больше "на десертах с фруктозой", уточнила гастроэнтеролог.
Она считает, что оба варианта - и обычный сахар, и фруктоза - неблагоприятно влияют на организм, особенно при нарушенном углеводном обмене.